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Vincent Boué y Hubert Delorme imparten clases sobre las técnicas culinarias en escuelas de hostelería francesas. Clay McLachlan es fotógrafo gastronómico y ha colaborado en numerosos libros.
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- Anaya, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-415-3161-1
EAN 9788441531611
¡Por fin un libro sobre alimentación y salud! que sin renunciar al rigor científico va al grano y nos cuenta lo que realmente queremos saber sin perderse en divagaciones ni teorías.Miguel Ángel Almodóvar te explica cómo tu organismo asimila los alimentos, y qué efecto tiene en él cada uno de ellos. Entiende el proceso y ...
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A tour, pleasant, enterteining and loutish to know Catalonia across more than 200 ideas to know her better. The book gives us the opportunity to discover a culture full of shades, anecdotes, universal icons and unknown histories. Original and surprising, the book turns out to be a trip of contrasts, a useful tool to approach ...
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La ginebra en la gastronomía del siglo XXI
Más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra
- Lunwerg Editores, 2012
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 19,50 €
ISBN 978-84-9785-856-4
EAN 9788497858564
Más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra. En este libro, abordaremos la ginebra desde distintos puntos de vista y aprenderemos a cocinar deliciosos platos o crear sorprendentes cócteles de forma fácil, de la mano de reputados cocineros de nuestro país.
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Si no tienes mucho tiempo ni muchas ganas depasarte horas en la cocina; si estás harto de comerfuera de casa, pero no sabrias cómo prepararte unplato de macarrones; si no quieres o no puedesgastar mucho dinero... este libro es para ti.Encontrarás trucos, consejos, sugerencias, pero,sobre todo, recetas claras y sencillas que te permitiránsolucionar tus comidas ...
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- Anaya, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-415-3172-7
EAN 9788441531727
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En este libro Karlos Arguiñano nos muestra sus recetas más tradicionales. Aquellas quedesde pequeño, desde su guipuzcoano pueblo natal, recuerda con mayor agrado.Inevitablemente son recetas estrechamente vinculadas a las raíces de la cultura vasca, alos caseríos, a las verdes montañas y al mar embravecido. Pero también, muchas deellas universales, pues desde Euskadi han pasado ya ...
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La anemia es un trastorno muy extendido y de los más claramente relacionados con lanutrición. Antes de acudir a la medicación por vía facultativa, o incluso cuando sabesque tu organismo tiene habitualmente este déficit, se impone una alimentación dirigida apaliar esta deficiencia por medios más naturales.Este libro va dirigido a todas aquellas personas que se ...
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Las mejores recetas de Falsarius Chef, el cocinero más perseguido por los puristas de la cocina. Un delincuente para ellos, un héroe para los que no tenemos tiempo para cocinar y estamos cansados del sándwich de pavo.¿Qué demonios es esto de la cocina impostora? Es la forma de guisar que cambiará tu vida. Una cocina ...
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x{0026}lt;p x{0026}lt;B El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;p x{0026}lt;/P x{0026}lt;p x{0026}lt;B Frente a las dietas, sentido común.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, x{0026}lt;I Saber comerx{0026}lt;/I nos ofrece x{0026}lt;B 64 reglas ...
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Pop Cakes: 50 recetas e ideas de golosinasdecoradas para comer de un bocadoEste fabuloso libro te propone más de 18 recetas de masas básicas, 6 opciones de baños y coberturasy 32 proyectos de decoración para que empieces a crear tus pop cakes desde cero.¡Es muy fácil y divertido!Basta con seguir las explicaciones y fotografías paso ...
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La cocina de Inés Ortega
Un recetario actual para una alimentación saludable y económica
- Alianza, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 624 páginas
PVP: 16,50 €
ISBN 978-84-206-7158-1
EAN 9788420671581
INÉS ORTEGA en este nuevo libro concebido como un recetario actual para una cocina saludable y económica, recoge el testigo de su madre, Simone Ortega, la autora del insuperable 1080 RECETAS DE COCINA, e incorpora tanto las enseñanzas recibidas como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación. Los tiempos han cambiado ...
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El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. AnthonyBourdain, un verdadero infiltrado en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con ...
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- Phaidon, 2012
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-0-7148-6387-0
EAN 9780714863870
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- Amat Editorial, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 16,00 €
ISBN 978-84-9735-401-1
EAN 9788497354011
Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea. Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal, basado en los descubrimientos científicos de HARVARD sobre el índice glicémico y la carga glicémica. ...
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