Las recetas esenciales de la gastronomía española

Resumen del libro

A tour, pleasant, enterteining and loutish to know Catalonia across more than 200 ideas to know her better. The book gives us the opportunity to discover a culture full of shades, anecdotes, universal icons and unknown histories. Original and surprising, the book turns out to be a trip of contrasts, a useful tool to approach to a Catalonia that us is very familiar but simultaneously known.

Biografía del autor

MARÍA ZARZALEJOS se dedica profesionalmente a la gastronomía, con libros, colaboraciones en medios de comunicación, cursos de verano en la UNED y su propia práctica culinaria. Ha recibido importantes premios por su labor y es autora de numerosos libros, entre los que se cuentan útiles recetarios y obras en las que aúna historia, investigación gastronómica y recetas. En Alianza Editorial tiene publicados " La cocina a buen precio " , " El libro de los postres " y " Guía y gastronomía del Camino de Santiago " . www.mariazarzalejos.com mariazarzalejos (Instagram)