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Novedades y recomendados de PASAJES
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Haïdar, Karim; Maalouf, Andrée
La cocina libanesa
De Beirut al paladar
NOVEDAD!!- Alianza, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 176 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 979-13-7009-055-5
EAN 9791370090555
Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por muchas tradiciones orientales y que cuenta con manjares que se ...
más informaciónPróximamente (avisar cuando esté disponible)
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NOVEDAD!!- Salamandra, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-10340-42-8
EAN 9788410340428
Después del éxito arrollador de Cocina Simple, vuelve el mejor OTTOLENGHI con un nuevo gran recetario a todo color Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y ...
más informaciónPendiente de recibir (pedido en curso)
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NOVEDAD!!
Libro encuadernado en tapa blanda · 128 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-19483-65-2
EAN 9788419483652
¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina india!La cocina india ilustrada es mucho más que un simple recetario: es una auténtica inmersión en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el éxito de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo título nos transporta directamente al ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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NOVEDAD!!Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras. Karin Leiz Las verduras no son aburridas, y buena muestra de ello es el nuevo recetario de Karen Leiz que dedica ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Salamandra, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-10340-80-0
EAN 9788410340800
Un viaje a la cocina tradicional, sencilla y sabrosa de las calles de Seúl. Cuánto he disfrutado adentrándome en el universo de Su Scott. Es un libro fascinante que, además, te hace la boca agua. Tim Anderson PLATOS, TENTEMPIÉS Y BEBIDAS DE COREA DELICIOSOS Y RECONFORTANTES Deliciosas y fáciles de preparar, las ochenta recetas de ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Planeta Gastro, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 29,90 €
ISBN 978-84-08-30516-3
EAN 9788408305163
El libro de la cocina tradicional portuguesa de la mano de José Avillez, considerado como el mejor chef de Portugal. Sumérgete en un viaje culinario por Portugal, un país con una historia rica y diversa que ha dejado una huella única en la gastronomía mundial. Desde la influencia de los pueblos celtas hasta la expansión ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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Transforma tu cocina con la freidora de aire y con las recetas fáciles, versátiles y deliciosas de Jamie Oliver.Las freidoras de aire nos ahorran tiempo y dinero. Y ahora, además, puedes descubrir lo deliciosa que pueden ser sus preparaciones.Tanto si es nuevo como si es un experto en el uso de este electrodoméstico, Jamie Oliver ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Cinco Tintas, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-19043-57-3
EAN 9788419043573
¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Sin duda, alguien que no conocía estelibro. En él, hallarás platos divididos por estaciones, con los mejores productos detemporada para preparar comidas deliciosas, saciante y espectaculares. Descubreun colorido abanico de ensaladas para comer como plato único, acompañamientoe ¡incluso postre!, con opciones veganas y consejos de conservación, además dealiños, ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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x{0026}lt;b Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo BEST BARBECUE COOKBOOK 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)x{0026}lt;/b x{0026}lt;p x{0026}lt;/p x{0026}lt;b DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAYx{0026}lt;/b x{0026}lt;p x{0026}lt;/p Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Minotauro, 2025
Libro encuadernado en Cartoné · 176 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-450-1944-3
EAN 9788445019443
x{0026}lt;p x{0026}lt;strong Platos basados en cuentos de hadas.x{0026}lt;/strong x{0026}lt;/p x{0026}lt;p Desde avena, tortitas y huevos hasta salchichas, ganso asado y estofados, la comida juega un fascinante papel en los a menudo perturbadores cuentos de los hermanos Grimm.x{0026}lt;/p x{0026}lt;p x{0026}lt;i Recetas de los hermanos Grimmx{0026}lt;/i reúne una sabrosa gama de platos que capturan la magia del ...
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Vuelve la autora de las mejores recetas para ser un buen anfitrión.María Gálvez Enseñat regresa con un nuevo libro de recetas sencillas pero sofisticadas, tradicionales pero actualizadas. Platos como flores de alcachofa a la carbonara, solomillo de cerdo a la cerveza o tarta fría de lima y mascarpone que pretenden transformar cualquier comida en un ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Vergara, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 128 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-10467-17-0
EAN 9788410467170
Sin ejemplares (se puede encargar)
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- DK, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-0-241-73943-3
EAN 9780241739433
Disfruta de una de las cocinas más diversas y deliciosas del mundoLa comida mexicana puede parecer fácil de elaborar. Pero ¿un taco con alma? Eso es otra historia. Muchos se han enfrentado a esta antigua cocina y sus impactantes sabores. Y la mayoría ha fracasado.Afortunadamente, este libro es la propuesta más auténtica. Rosa Cienfuegos viaja ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Abalon Books, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 280 páginas
PVP: 34,95 €
ISBN 978-84-125707-9-3
EAN 9788412570793
Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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Cuaderno práctico de maridaje
Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller
- RBA Libros, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-1132-991-0
EAN 9788411329910
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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El vino
Un viaje irreverente por la subcultura de sommeliers, enólogos y bebedores
- Océano, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 384 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-494-6137-8
EAN 9788449461378
Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la conquista del sabor. Fascinada por el fervor y los poderes sensoriales casi sobrehumanos de estos personajes, se ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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Libro encuadernado en tapa dura · 156 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-19483-64-5
EAN 9788419483645
¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo? El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.Además de ser uno de los platos más deliciosos del mundo, el hummus podría ser también uno de los más antiguos. Se ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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Cocinando historias
Aventuras y recetas de un cocinero nostálgico
- Debate, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-10433-47-2
EAN 9788410433472
Las memorias más personales (y gastronómicas) del gran chef peruano Gastón Acurio. Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oír esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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Bocatas para devorar
60 recetas gourmet de aquí y de allá
- Lectio Ediciones, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-18735-76-9
EAN 9788418735769
Un libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie Schwob nos hace descubrir en este libro nuevas maneras de obsequiarnos en el día a día con más de 40 recetas de bocatas imaginativos y apetitosos, dulces y salados, ¡para todos los gustos! Desde los clásicos (hamburguesa, ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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La nevera medio llena
Aquí no se tira nada
- Planeta Gastro, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-08-29796-3
EAN 9788408297963
Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena ¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te ...
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