Miguel Ángel Almodóvar
Miguel Ángel Almodóvar es investigador, periodista y divulgador especializado en nutrición. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología con especialidad en Ecología humana y población. Durante más de dos décadas fue uno de los rostros más reconocidos de la televisión, donde colaboró y dirigió varios programas.
Mostrando 8 libros encontrados (1 páginas)
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- Almuzara, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 336 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-18648-17-5
EAN 9788418648175
A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià.Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en ...
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El segundo cerebro
Descubre la relación entre nuestra microbiota intestinal, nuestro cerebro y nuestra salud global
- Paidós Ibérica, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 17,00 €
ISBN 978-84-493-3858-8
EAN 9788449338588
Descubre cómo la relación entre nuestra microbiota intestinal y nuestro cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante en nuestra salud.En El segundo cerebro, Miguel Ángel Almodóvar explica los descubrimientos científicos acerca del papel que desempeña el estómago y nuestra microbiota en relación a nuestra salud física y mental, ...
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A finales del siglo XIX apareció el gin tonic, amalgama de ginebra y agua tónica que tanto valía para combatir la malaria como para celebrar los éxitos de las tropas británicas en la India. De allí se extendió al mundo y empezó a triunfar por doquier para, finalmente y más o menos hacia la mitad ...
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¡Somos lo que comemos y lo que come nuestro microbioma!La dieta simbiótica emerge en estos días como un nuevo y revolucionario concepto nutricional. La integración de los alimentos probióticos y prebióticos es absolutamente fundamental para nutrir y mantener en forma nuestro ecosistema gastrointestinal o segundo cerebro.Nuestra salud general, tanto física como mental, depende en una ...
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- Oberon, Grupo Anaya, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 136 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-415-3686-9
EAN 9788441536869
Aunque durante la celebración de la exposición sobre la gastronomía de Jerusalén a través de tres mil años de historia, celebrada en 1992 en el Museo de la Torre de David de la ciudad santa para las tres grandes religiones monoteístas, las divisiones de expertos de todo el mundo no permitieron reconstruir la Última Cena, ...
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El segundo cerebro
Descubre la importancia del estómago para tu cuerpo y tu salud.
En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en el tracto digestivo que en cualquier otro lugar, además del cerebro. Se constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino que el cerebro reacciona a los intestinos.Este libro expone los últimos descubrimientos científicos sobre el papel del estómago y la flora intestinal en ...
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- Anaya, 2013
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-415-3528-2
EAN 9788441535282
El libro definitivo sobre el combinado con más estilo Según Alberto Pizarro, uno de nuestros barmen más internacionales, Lo que está ocurriendo en España con el gin tonic no está pasando en ninguna otra parte del mundo . El universo de sabores, texturas y juegos visuales en torno al gin tonic sigue levantando pasiones, que ...
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- Anaya, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-415-3161-1
EAN 9788441531611
¡Por fin un libro sobre alimentación y salud! que sin renunciar al rigor científico va al grano y nos cuenta lo que realmente queremos saber sin perderse en divagaciones ni teorías.Miguel Ángel Almodóvar te explica cómo tu organismo asimila los alimentos, y qué efecto tiene en él cada uno de ellos. Entiende el proceso y ...
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