Las recetas de toda la vida

En este libro Karlos Arguiñano nos muestra sus recetas más tradicionales. Aquellas que
desde pequeño, desde su guipuzcoano pueblo natal, recuerda con mayor agrado.
Inevitablemente son recetas estrechamente vinculadas a las raíces de la cultura vasca, a
los caseríos, a las verdes montañas y al mar embravecido. Pero también, muchas de
ellas universales, pues desde Euskadi han pasado ya al recetario popular español. Karlos
Arguiñano recupera la manera más tradicional de hacer estos platos, tal y como el los ha
hecho durante toda la vida en la televisión, en su restaurante en Zarautz y también
para los suyos. ¡Buen provecho!