Prevenir la anemia
Resumen del libro
La anemia es un trastorno muy extendido y de los más claramente relacionados con la
nutrición. Antes de acudir a la medicación por vía facultativa, o incluso cuando sabes
que tu organismo tiene habitualmente este déficit, se impone una alimentación dirigida a
paliar esta deficiencia por medios más naturales.
Este libro va dirigido a todas aquellas personas que se reconocen propensas a la anemia
de forma continuada, o bien eventualmente debido a ciertas circunstancias esporádicas.
La reconocida Fundación Grande Covián proporciona el imprescindible contenido de
carácter médico en unos completos capítulos iniciales, así como el análisis nutricional
de cada receta.
Karlos Arguiñano nos presenta ricas recetas que de forma sana y apetitosa nos ayudarán
a Prevenir la anemia .
Biografía del autor
Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y tras un intenso periplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, en 1979, fundó su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimiento ocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y en 1985 fue distinguido con una estrella Michelin. Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis mil programas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. Sus anteriores libros han sido un fenómeno de ventas. En la actualidad conduce diariamente en Antena 3 el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano, que sigue cosechando récords de audiencia.
