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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-632-6
EAN 9788480766326
¿Quiere disfrutar de un desayuno especial de domingo? ¿Está buscando algo ligero y sabroso para comer entre semana? Los gofres y las cremas ofrecen una solución fácil y deliciosa. Desde gofres de sofrito de patata hasta crepes de queso y espinacas, en esta obra encontrará algo sabroso para todos los gustos. Y, por supuesto, no ...
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-629-6
EAN 9788480766296
Si quiere algo rico y sano para llevar al trabajo o un delicioso pastel de crema de chocolate para tomar con el café encontrará muchas ideas en este libro. Hay un tipo de dulce para cada persona, desde los clásicos de menta y chocolate de toda la vida hasta los deliciosos pasteles de trufa y ...
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La nueva propuesta de Cristina Galiano sigue el esquema de su anterior libro de recetas con Thermomix. En la primera parte explica con todo detalle para qué sirve cada componente del Thermomix 31 y enseña trucos para sacar el máximo provecho de él, y la segunda es un compendio de recetas elaboradas con este aparato ...
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Ensaladas
el nuevo plato principal
- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-8076-595-4
EAN 9788480765954
Por fin, las ensaladas ocupan el lugar destacado que merecen como medio incomparable de presentar inspiradas combinaciones de sabores frescos y texturas que contrastan. Y, lo que es más importante, la ensalada ya no se considera un simple acompañamiento, sino que figura como plato principal en nuestras comidas. La popularidad de la cocina asiática demuestra ...
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 78 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-604-3
EAN 9788480766043
Este libro le ofrece ideas magníficas con recetas para satisfacer a todos sus invitados. Con fotografías paso a paso e instrucciones fáciles de seguir.
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Pescado y marisco
más de 150 recetas e ideas frescas, modernas y accesibles
- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-8076-593-0
EAN 9788480765930
En este libro, Mark Hix, director jefe del grupo Caprice, que incluye al internacionalmente famoso restaurante de pescado londinense J. Sheeley, comunica con habilidad el placer de cocinar el pescado y otorga la confianza necesaria para manejarlo con facilidad, transformándolo para convertirlo en platos sorprendentes para cada día y ocasión.Los capítulos, divididos en situaciones que ...
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-603-6
EAN 9788480766036
Este libro parte de marisco frío, pescados y platos ligeros para sugerir comidas sencillas de verano.
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-605-0
EAN 9788480766050
En esta obra le enseñamos como realizar los mejores caldos, junto con guarniciones rápidas de preparar para convertir una sopa en algo novedoso.
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- Blume, 2006
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-602-9
EAN 9788480766029
En este libro encontrará algunas formas magníficas de transformar un simple guiso en un plato de primera, con un mínimo esfuerzo y dificultad.
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Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección.
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Esta obra surge con el propósito de ayudar al principiante, de difundir la cocktelería entre las familias y animar a los principiantes de mostrador en el arte de preparar buenos cocktails.
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La cata de vinos
Una guía para disfrutar, degustar y conocer
Sin ejemplares (avisar cuando esté disponible)
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Cocina latinoamericana
100 ingredientes esenciales. Más de 200 recetas
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 ...
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- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 143 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-8076-556-5
EAN 9788480765565
Una invitación para viajar por el Mediterráneo central, los Balcanes, el Mediterráneo oriental, el Magreb y Egipto, que le muestra los utensilios culinarios de cada región,al tiempo que le enseña nuevas técnicas. Asimismo, le ofrece una selección de deliciosas recetas de algunos de los chefs mundiales más famosos.
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- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-9801-053-4
EAN 9788498010534
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Routh, Jonathan; Routh, Shelagh
Notas de cocina de Leonardo da Vinci
La afición desconocida de un genio
- Temas de Hoy, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 243 páginas
PVP: 17,00 €
ISBN 978-84-8460-493-8
EAN 9788484604938
Cada día vemos cientos de libros de cocina, pero ninguno como éste. Imagínese las recetas elaboradas por un hombre que fue maestro de banquetes en la Corte de Ludovico durante más de treinta años y jefe de cocina de la taberna de los tres caracoles, y que además de todo esto es considerado el más ...
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Pasteles dulces y salados
Recetas para degustar frías o calientes durante todas...
- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 157 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-8076-555-8
EAN 9788480765558
Todas las recetas empiezan siempre con: 500 g de ésto, 200 g de aquéllo..., pero Sophie Dudemaine sabe aportar a las suyas un ingrediente esencial en la consecución de cualquier éxito culinario: ¡la pasión!Más allá del simple pastel de frutas confitadas se propone una divertida selección de recetas tanto dulces como saladas, que pueden degustarse ...
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Elaboración de vinos naturales y artificiales sin el empleo de sustancias nocivas a la salud. Incluye fórmulas prácticas para la imitación de vinos de todas clases: Jerez, Málaga, Burdeos, Oporto, Champagne, etc.). También incluye la preparación de vinos medicinales y vinagres naturales y artificiales. Segunda edición corregida y aumentada.
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- Rustika, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 96 páginas
PVP: 7,95 €
ISBN 978-84-305-5199-6
EAN 9788430551996
Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina italiana, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color.Antipasti (entrantes), sopas, arroz, pasta y salsas para pasta, pizza, pescado y marisco, pollo y carne, ensaladas y verduras, dulces, e incluso un útil glosario con ingredientes ...
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- Mundi-Prensa Libros, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 231 páginas
PVP: 32,00 €
ISBN 978-84-8476-205-8
EAN 9788484762058
Nicolás Vivas, que actualmente dirige el departamento de Investigación y Desarrollo de la Tonelería Demptos, se especializó en ciencias y técnicas relacionadas con la crianza de vinos en barrica de roble. Tras obtener, en 1991, el título de Enólogo de la Universidad de Bordeaux II, en 1997 Nicolas Vivas recibió la calificación magna cum laude ...
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