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Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-8076-593-0
EAN 9788480765930
En este libro, Mark Hix, director jefe del grupo Caprice, que incluye al internacionalmente famoso restaurante de pescado londinense J. Sheeley, comunica con habilidad el placer de cocinar el pescado y otorga la confianza necesaria para manejarlo con facilidad, transformándolo para convertirlo en platos sorprendentes para cada día y ocasión.Los capítulos, divididos en situaciones que ...
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