Pasteles dulces y salados

Resumen del libro

Todas las recetas empiezan siempre con: 500 g de ésto, 200 g de aquéllo..., pero Sophie Dudemaine sabe aportar a las suyas un ingrediente esencial en la consecución de cualquier éxito culinario: ¡la pasión!
Más allá del simple pastel de frutas confitadas se propone una divertida selección de recetas tanto dulces como saladas, que pueden degustarse frías o calientes, y que están adaptadas a cada estación y a diferentes circunstancias festivas.
Sabrosos tentempiés, meriendas o cenas com pletas, estos pasteles aúnan creatividad, origina lidad y placer culinario.

Biografía del autor

Sophie Dudemaine, después de trabajar con algunos de los mejores chefs del mundo, empezó a cocinar en casa. En el año 2000, después del éxito en mercados y tiendas gracias a sus pasteles, publicó Les Cakes de Sophie. Desde entonces, su éxito ha ido aumentando, con best-sellers, pero también con su propio programa semanal en televisión francesa. Actualmente, regenta su propio establecimiento con propuestas gastronómicas y de descanso.