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Las mejores recetas de Falsarius Chef, el cocinero más perseguido por los puristas de la cocina. Un delincuente para ellos, un héroe para los que no tenemos tiempo para cocinar y estamos cansados del sándwich de pavo.¿Qué demonios es esto de la cocina impostora? Es la forma de guisar que cambiará tu vida. Una cocina ...
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La cocina de Inés Ortega
Un recetario actual para una alimentación saludable y económica
- Alianza, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 624 páginas
PVP: 16,50 €
ISBN 978-84-206-7158-1
EAN 9788420671581
INÉS ORTEGA en este nuevo libro concebido como un recetario actual para una cocina saludable y económica, recoge el testigo de su madre, Simone Ortega, la autora del insuperable 1080 RECETAS DE COCINA, e incorpora tanto las enseñanzas recibidas como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación. Los tiempos han cambiado ...
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El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. AnthonyBourdain, un verdadero infiltrado en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con ...
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- Phaidon, 2012
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-0-7148-6387-0
EAN 9780714863870
No disponible (descatalogado)
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- Amat Editorial, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 16,00 €
ISBN 978-84-9735-401-1
EAN 9788497354011
Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa-dieta de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterranea.Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal, basado en la evidencia científica de HARVARD sobre el índice glicémico y la carga glicémica, y centrado en alimentos específicos ...
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- Anaya, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-84-415-3106-2
EAN 9788441531062
Angelita Alfaro ha reunido en este libro las recetas más ricas y fáciles de preparar.Sin complicaciones, sin ingredientes raros... ya no necesitas ser un cocinero experto para triunfar en la mesa con tu familia y amigos. Ensaladas, entrantes, sopas, arroces, pastas, pescados, carnes, salsas, postres... consigue resultados espectaculares sin tener " ni idea " de ...
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Segundo recetario internacional
Legumbres
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De comerse el mundo
La cocina de los viajeros españoles
- Laertes editorial, S.L., 2012
Libro · 330 páginas
PVP: 21,50 €
ISBN 978-84-7584-846-4
EAN 9788475848464
En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago? De comerse el mundo explora los nuevos caminos que ha emprendido nuestra gastronomía a lo largo de la historia partiendo de las experiencias de exploradores del Nuevo Mundo, comisionados, avanzadillas eclesiásticas, viajeros, escritores y cronistas que han ...
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La cocina al desnudo
Una visión renovadora del mundo de la gastronomía
- Booket, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 7,95 €
ISBN 978-84-9998-019-5
EAN 9788499980195
Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
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Cocina italiana
Per tutti!
Sus243 platos de entrantes, entremeses, primeros, segundos, ensaladas, platos únicos, guarniciones y dulces se dividen de acuerdo con la ocasión:" En familia:las recetas más fáciles y que más gustan a los familiares de Benedetta; las que tienen una carita sonriente vuelven locas a sus hijas." Con amigos:recibir invitados es un arte" para una cena perfecta ...
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Los arroces
Semillas sorprendentes
- Hispano Europea, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 94 páginas
PVP: 10,50 €
ISBN 978-84-255-1997-0
EAN 9788425519970
Los cereales se van imponiendo imparablemente como ingredientes indispensables en la cocina saludable.Semillas sorprendentes, semillas de alegría: son las semillas para el día a día. Comer bien pero comiendo divertido: vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar.Las semillas se mezclan, se acomodan, se hacen compañía, se aliñan...Pueden ser las estrellas de los ...
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Este libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o para rejuvenecer, sino que apuesta por la alimentación saludable como «la medida antienvejecimiento más poderosa. José Enrique Campillo, reconocido experto en nutrición y alimentación, reúne en esta guía propuestas para que «nuestra vida sea lo más sana, larga y feliz. La obra funde ...
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Es un hecho poco conocido que Alejandro Dumas (1802-1870) fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un ma tre del duque de Orléans, en su ilimitada curiosidad, propia de un novelista de mentalidad enciclopédica, la cocina y la gastronomía ocuparon un lugar preeminente. Era frecuente verlo en la cocina preparando todo tipo ...
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Comer en España
De la subsistencia a la vanguardia
La cocina y los principales es uno de los temas más interesantes que se pueden abordar para conocer la realidad y la evolución de un país. Partiendo de los años treinta, Inés Butrón hace un recorrido por los principales platos e ingredientes, la forma de cocinar y condimentar pasando por la manera de servir y ...
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Raw básico. Cocina cruda
Recetas fáciles, nutritivas y deliciosas para tu dieta con comida cruda
Raw Básico te ofrece ideas básicas y sencillas para incorporar en tu dieta alimentos crudos, nutritivos y apetecibles, y te abre el camino para embarcarte fácilmente en la sana alimentación crudívora, cada más extendida como alternativa muy eficaz y natural frente a los negativos hábitos alimentarios modernos.Es una obra al alcance de todo el mundo. ...
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- Ediciones B, 2011
Libro encuadernado en tapa dura · 432 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-666-4972-8
EAN 9788466649728
Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007) y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), Arenós ha escrito el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea de alta cocina, o lo que él mismo ha dado en llamar cocina «tecnoemocional. Tras cinco años de intensa dedicación, Pau Arenós ...
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Premio France Info 2012Irresistible propuesta contada en cómic por parte de Christophe Blain, uno de los autores decisivos de la renovación del cómic europeo desde la segunda mitad de la década de los 90 del pasado siglo, que aúna la descripción de la vida entre fogones de un restaurante regentado por un chef de alta ...
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