Cocina selecta
Recetas de gourmet explicadas, paso a paso, con sencillez
Editorial Alba
Colección Cocina, Número 0
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición marzo 2010 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788484284932
Libro
Resumen del libro
La cocina tiene platos que se sirven a diario y platos que se reservan para las grandes ocasiones. Son platos novedosos, refinados, algo sofisticados, con exquisita presentación y con ingredientes a veces sorprendentemente combinados y deliciosos al paladar. Graciela Bajraj nos presenta una serie de recetas de cocina selecta pero de elaboración accesible, explicando paso por paso, asegurando así el éxito del cocinero.
