Cocina de temporada para inexpertos

Resumen del libro

Un AbC de la cocina práctica para cada estación.
Ordenado por menús y estaciones en vez de por tipos de plato, este es un original libro de recetas para principiantes. Gracias a sus preliminares sobre los aspectos básicos que debemos conocer sobre la cocina, y lo que debemos tener en los cajones, nevera y despensa, los primerizos perderán el miedo a los fogones defnitivamente. Todos los menús son de fácil realización, y el libro brinda pautas para combinar entrantes con segundos y postres. Un libro, en resumidas cuentas, que hará nuestra actividad culinaria más variada y original, más sabrosa y saludable.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)