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Jamón, Jamón
Secretos, rutas y recetas
Libro encuadernado en tapa blanda · 189 páginas
PVP: 16,90 €
ISBN 978-84-8356-876-7
EAN 9788483568767
El jamón ibérico es una de las joyas de la gastronomía española considerada como una delicatessen al alcance de muy pocos fuera España. Este producto, considerado gourmet , es uno de los manjares más ricos del mundo por su extraordinaria calidad y es que, el jamón ibérico, lleva un proceso de producción muy laborioso que ...
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- Bainet, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-945192-4-6
EAN 9788494519246
Reúne por primera vez las recetas de varios reconocidos cocineros en torno a la elaboración de riquísimas combinaciones, para cualquier ocasión. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (Arguiñano) hasta la más imaginativa (Roteta y Oteiza), pasando por Latinoamérica (Fleishmann). La cocina con el horno es especialmente sana y sabrosa. Aquí ...
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- Sd Edicions, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 72 páginas
PVP: 12,00 €
ISBN 978-84-944166-3-7
EAN 9788494416637
A Marguerite Duras le gustaba cocinar, algo que afirmaba con entusiasmo. No sólo cocinaba sino que también disfrutaba redactando sus propias recetas, inventando incluso nombres de platos en su cuaderno rojo, El cuaderno del Camión , como ella lo llamaba.La Cocina de Marguerite es un pequeño libro que guarda en su interior apuntes y un ...
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- Editorial Agrícola, 2015
Libro encuadernado en tapa blanda · 88 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-92928-44-6
EAN 9788492928446
Con este libro los autores pretenden que cualquier persona interesada en el mundo de los quesos disponga de las bases necesarias para describir las características y particularidades que presentan los diferentes tipos de queso.De este modo, se ofrece l
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- Oberon, Grupo Anaya, 2015
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 20,95 €
ISBN 978-84-415-3762-0
EAN 9788441537620
El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel...) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo.Aparte de la vertiente ética, el veganismo está ...
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- Edhasa, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 168 páginas
PVP: 19,00 €
ISBN 978-84-938565-8-8
EAN 9788493856588
¿Te gusta cocinar y probar recetas nuevas? ¿No sabes dónde guardar la famosa receta de tu madre o tu abuela? Mi toque secreto te da todas las facilidades para que archives y anotes tus recetas favoritas y tengas presente los gustos de tu familia y amigos.¿Qué hay dentro? 5 APARTADOS para entrantes, primeros platos, segundos ...
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MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tienesu nuevo libro, donde encontrarás todas las recetas de lospequeños concursantes del programa. Recetas fáciles parahacer toda la familia.
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x{0026}lt;p x{0026}lt;B Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P x{0026}lt;I La cocina y los alimentosx{0026}lt;/I es un extraordinario compendio de información básica ...
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Gusto
El gran libro de los alimentos
Hoy día no tenemos tiempo para digerir tomos de información sobre nuestros temas favoritos. Por esto existen las infografías: los contenidos densos se resumen de forma visual para que resulten más rápidos de asimilar. Gusto se ha concebido como una colección única de recursos gráficos para que tengas a tu alcance el conocimiento más completo ...
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Clark, Victoria; Scott, Melissa
El banquete de los dictadores
Los platos favoritos de los tiranos del siglo XX
Por primera vez, sometemos a los peores dictadores del siglo xx a un escrutinio culinario colectivo. ¿Quién hubiera pensado que el vegetariano Adolf Hitler se zampaba pichones rellenos de lengua e hígado? ¿O que a Mussolini lo que más le gustaba eran los ajos crudos? ¿Quién hubiera adivinado que el austero Hastings Banda de Malaui ...
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x{0026}lt;p x{0026}lt;B Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la primera escritora gastronómica moderna. Su primer libro, x{0026}lt;I Sírvase de inmediatox{0026}lt;/I , se publicó en 1937 y la posicionó como una escritora gastronómica de ...
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El pescado es un alimento imprescindible para una dieta saludable. Con este libro, que recoge más de 100 exquisitas recetas, aprenderás a sacar el máximo partido de todas sus variedades y a prepararlo de las maneras más diversas. Fish muestra una filosofía en torno al pescado que permite hacer realidad el propósito, común a todos ...
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Mis recetas vegetarianas
Ideas deliciosas para toda la familia
Cuando Alba y su marido Jonay decidieron dar el paso y hacerse vegetarianos tuvieron muchas dudas sobre lo que este cambio podía generar en sus vidas. Hoy tienen tres hijos y son una familia vegetariana. Han recorrido un largo camino y de esta experiencia surge la idea de escribir este libro para ayudaros si habéis ...
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Natural. Zumos para la vida
Zumos, chupitos, batidos, leches vegetales, aguas frescas y cremas de frutos secos
La dieta a base de vegetales crudos es la más potente, concentrada y rica en nutrientes para los seres humanos. Un modo de vida sencillo, controlable y limpio. Este libro incluye zumos revitalizadores para empezar el día, chupitos para un aporte de energía a medio día, zumos reconstituyentes repletos de nutrientes para reponer el sistema ...
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Las recetas de los postres y dulces del convento
Los secretos del obrador de las monjas clarisas del Monasterio de Nuestra Señora de la Bretonera
Las hermanas de la Orden de las Hermanas Pobres o Clarisas llevan habitando un pequeño monasterio en Belorado, provincia de Burgos, durante más de seiscientos cincuenta años. En este lapso de tiempo han podido compilar un gran número de recetas de la gastronomía claustral. Cuántos visitantes llegan estos recintos de retiro -así como a las ...
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La ginebra sea probablemente la bebida espirituosa que más controversias y pasiones ha levantado. El camino que ha recorrido desde que los antiguos holandeses destilaron por primera vez un alcohol con bayas de enebro hasta nuestros días, cuando la ginebra es sinónimo de sofisticación y buena vida, es una trayectoria apasionante, ligada a la economía ...
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La mejor comida picante del mundo
Dónde encontrarla y cómo prepararla
- Geo Planeta, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 5,95 €
ISBN 978-84-08-14529-5
EAN 9788408145295
Permite conocer culturas a través de sabores que despiertan el paladar e inundan de placer los sentidos. Se recogen numerosos platos de Tailandia, India y México, las tres grandes gastronomías dominadas por la guindilla, pero también de la provincia china de Sichuan y de Corea. Se podrán degustar arenques noruegos, kebabs turcos, pollo africano y ...
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La cocina canalla de Carlos Durán
Recetas sorprendentes para revolucionar tu mesa
- Salsa Books, 2015
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-84-15193-74-6
EAN 9788415193746
La cocina canalla de Carlos Durán nos propone una colección de recetas para todas las ocasiones basadas en una filosofía de extraordinaria simplicidad en su elaboración. Con una clara identidad gastronómica que recupera el papel protagonista del producto, su cocina es saludable y nutritiva, pero también canalla y divertida.El libro contiene 80 propuestas exquisitas distribuidas ...
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- Blume, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-16138-62-3
EAN 9788416138623
Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito ...
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Un libro único con las mejores recetas y platillos para disfrutar de la hora del vermut, que incluye decenas de ideas: tapas con latas, a la plancha, fritos, cazuelitas, montaditos, pintxos y gildas, así como recetas de comida y cócteles que pueden hacerse con vermut.El vermut ha vuelto. La bebida que sedujo a nuestros bisabuelos ...
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