PASAJES Librería internacional: su libro en español, inglés, francés, alemán, italiano, portugués o del idioma que busque en casa.
Usted se encuentra en:
Inicio
/ Libros
/ ESPAÑOL / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Lácteos y postres /
Menú principal
Acceso a clientes
Mi pedido:
Mi pedido
0 artículos
0,00 €
Novedades y recomendados de PASAJES
-
Fúndete de placer
Postres irresistibles para los amantes del chocolate
- Lunwerg Editores, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 72 páginas
PVP: 8,95 €
ISBN 978-84-16489-47-3
EAN 9788416489473
Brownie con cheesecake, galletas crujientes de chocolate, tarta fría de chocolate blanco y frutas, mousse de chocolate con leche, bizcocho de chocolate intenso con aceite de oliva... Este libro reúne deliciosas recetas en las que el chocolate, ya sea negro, blanco, con leche o intenso, es el auténtico protagonista. Desde una cena romántica hasta una ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
El gran manual del pastelero
Para hacer realidad tus sueños más golosos
- RBA Libros, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-9056-541-4
EAN 9788490565414
100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
El libro del queso una auténtica obra de referencia totalmente actualizada, que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha más de 750 quesos , pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
- Editorial Agrícola, 2015
Libro encuadernado en tapa blanda · 88 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-92928-44-6
EAN 9788492928446
Con este libro los autores pretenden que cualquier persona interesada en el mundo de los quesos disponga de las bases necesarias para describir las características y particularidades que presentan los diferentes tipos de queso.De este modo, se ofrece l
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
- Blume, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-16138-62-3
EAN 9788416138623
Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería. Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa. Desde muñecas rusas o gatitos y perritos hasta nombres con detalles especiales, ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Satisface tus ganas de chocolate con esta colección de recetas de brownies decorados.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>¡Se te hará la boca agua!x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Con estas fabulosas y sencillas ideas de decoración los brownies alcanzarán un nivel superior.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Los brownies son tan fáciles y sabrosos que todo el mundo afirma tener la receta ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Decorar cupcakes
52 técnicas, recetas y diseños
Una manera sencilla, accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas, como el glaseado con espátula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla. Los capítulos abarcan una amplia variedad ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Decoración de pasteles
Guía completa paso a paso
Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
100 Adornos para pasteles
Curso de modelado en azúcar
Libro · 256 páginas
PVP: 14,96 €
ISBN 978-987-27-2972-1
EAN 9789872729721
Lográ hermosas tortas decoradas con esta colección de más de 100 adornos en azúcar. Contiene desde personajes adorables hasta elegantes flores y todo aquello que necesitás saber para llevar adelante estos proyectos. Cualquiera sea tu nivel de habilidad o experiencia previa, vas a ser capaz de crear hermosos diseños, ideales para cada tipo de celebración. ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Eclairs
Curso básico y 46 recetas básicas con pasta choux
Libro · 162 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-987-27-2975-2
EAN 9789872729752
Loa éclairs nos hace soñar cuando nos detenemos frente a la vidriera de una confitería ¡son simplemente perfectos! Sin embargo, la pasa choux esconde un sinfín de trampas y puntos críticos en los que es fácil caer.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Macarons
Recetas infalibles para lograr calidad profesional
Libro · 114 páginas
PVP: 14,96 €
ISBN 978-987-25-8297-5
EAN 9789872582975
¡El libro más claro y didáctico para dominar el arte de los macarons parisinos! Macarons enseña los trucos y secretos para lograr que estas delicadas golosinas de merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectas ¡siempre! La estructura del libro aborda los ingredientes, sus características y modos de procesamiento. Continúa explicando las técnicas básicas ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Sin ejemplares (se puede encargar)
-
Recetario recomendado por los grandes maestros chocolateros de Lindt30 recetas de bizcochos, cremas, helados, magdalenas, galletas, pasteles... ¡para derretirse de placer!Todo 100 % chocolate.Incluye paso a paso de cada postre y numerosas fotografías a color.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
O' Connell, Clare; O'Connell, Clare
Cake Pops
Piruletas de bizcocho, adornos y tartas
Si le gustan las tartas deliciosas, bonitas y elegantes, ¡le encantarán las piruletas de bizcocho! 40 originales y divertidas ideas y recetas para preparar estas dulces delicias con estilo, que se convertirán en la atracción principal de cualquier fiesta. Incluye un apartado de técnicas básicas que explica todo lo necesario para emprender un viaje por ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Palmeritas de coco, minicruasans, tartaletas con plátano, chupachús, trufas, huevo-brownie... así hasta 30 maravillosas y deliciosas recetas con Nutella®, la crema de avellanas que te hará enloquecer de placer. Un libro para chuparte los dedos una y otra vez.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes
dulces y salados
Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos. 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas, con los favoritos ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Hornear todavía conserva su atractivo como forma de cocinar realmente gratificante, y siempre hay muchas razones y atractivos por los que preparar pasteles y dulces a modo de bocado. Desde muffins y cupcakes sencillos, rápidos de preparar, ideales para tomar algo delicioso con la familia a cualquier hora del día, hasta otros más elaborados, para ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
25 maravillosas recetas para preparar bizcoletas: la perfecta combinación de bizcocho y piruleta. Desde osos panda a pingüinos, pasando por cupcakes y cactus, aprende a crear una gran variedad de tentadores y divertidos bocaditos.
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
-
Sin ejemplares (se puede encargar)
