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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-261-3981-8
EAN 9788426139818
Inspiradoras recetas paso a paso de un gran maestro pastelero.Aporta glamour a cualquier ocasión con esta sorprendente colección del diseñador de pasteles de las estrellas. En esta obra encontrarás un gran abanico de opciones: desde un magnífico pastel de boda hasta un delicioso pastel retro americano o uno decorado con pan de oro. Todas las ...
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El somni
Una ópera en doce platos. Un banquete en doce actos
Un sueño a través de doce emociones que nos lleva hasta la mesa donde se celebrará esta cena donde la cocina y la videocreación se transforman en una experiencia artística nueva.Una obra caudal del arte y la gastronomía que rompe las propias fronteras de la creación para ofrecernos una percepción total de la belleza. Concebido ...
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Directo al paladar
El sabor de la vida
- Plataforma Editorial, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 168 páginas
PVP: 16,00 €
ISBN 978-84-15880-46-2
EAN 9788415880462
Directo al Paladar es el blog de cocina número uno en España. Se trata de un blog profesional editado por Weblogs, en el que cada día se publican recetas, catas, comparativas de productos, crónicas de restaurantes y noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía.Cada mes visitan Directo al Paladar más de 1,8 millones de ...
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Pica pica
15 menús para comer con los dedos
Pica-pica, tapeo, fingerfood... Comer con los dedos, sin necesidad de utilizar cubiertos, se convierte en una experiencia deliciosa y original para los sentidos.Compruébalo poniendo en práctica las sugerentes recetas que encontrarás en este libro. Quince escenarios distintos donde un pica-pica hará las maravillas de todos los comensales: cenando delante de la tele, en un cóctel ...
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El gesto cotidiano de untar una rebanada de pan con Nocilla se transmite de padres a hijos desde hace varias décadas, y en este libro la crema de cacao es el hilo conductor para que cocinar sea también una experiencia compartida por toda la familia. Las recetas se han pensado para que las entiendan niños ...
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Cerveza
La bebida de la felicidad
¿Rubia o tostada? ¿De barril o en botella?¿Artesanal o de importación? ¿Cuál es la mejorcerveza del mundo? En esta guía definitiva sobreel universo de esta popular y deliciosa bebidadescubrirás todos los secretos para convertirteen un auténtico maestro cervecero y, por qué no,para elaborar tu propia cerveza en casa.Clasificaciones mundiales, notas para degustaruna cerveza, suculentas recetas, ...
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No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultaráindispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento parapreparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de ...
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No lo tires
La nueva cocina de aprovechamiento
No desperdicies lo que te beneficia, aprende a comer de una forma saludable a la vez que aprovechas integralmente los nutrientes que nos dan los alimentos: ¡compra menos, desperdicia menos y come mejor! No lo tires ofrece las claves para preparar recetas prácticas y deliciosas con los elementos que solemos desechar en la cocina. Más ...
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Cómo elaborar pan
Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería
- Acanto, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 176 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-15053-40-8
EAN 9788415053408
Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ...
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- RBA Libros, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 17,00 €
ISBN 978-84-9056-234-5
EAN 9788490562345
La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. El hecho de tenerque cocinar cada día prov oca que, a veces, no sepamos qué preparar para no repetirnos y, al mismo tiempo, hacer quenuestros menús sean apetitosos, sanos y equilibrados. Para ponértelo un poco más fácil Sergio Fernández ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 154 páginas
PVP: 8,00 €
ISBN 978-968-16-6608-8
EAN 9789681666088
Intuición, imaginación y capacidad creadora son características compartidas de quienes se dedican a la química y la cocina; ambos profesionales se apoyan en el trabajo y los hallazgos de las personas que han sabido disfrutar y compartir el gozo de su actividad. Si bien el diario disfrute de la cocina es incuestionable, cabe preguntarse por ...
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Decorar cupcakes
52 técnicas, recetas y diseños
Una manera sencilla, accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas, como el glaseado con espátula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla. Los capítulos abarcan una amplia variedad ...
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Crujientes
Panes a los que dar un buen bocado
Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el que se da continuidad ...
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- Ngv, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 64 páginas
PVP: 1,00 €
ISBN 978-3-625-00422-6
EAN 9783625004226
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- Lunwerg Editores, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 216 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-15888-17-8
EAN 9788415888178
Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interiorismo, la arquitectura o el arte. Una mirada transversal a la creatividad aplicada al comer. El libro presenta una selección de los productos más recientes, y ...
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- Espasa, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 136 páginas
PVP: 16,90 €
ISBN 978-84-670-4019-7
EAN 9788467040197
Si quieres conocer los secretos para decorar tartas perfectasy realizar las creaciones más elegantes y espectaculares,este es tu libro.De la mano de Loleta Linares, la maestra en el diseño de tartas,aprenderás a dominar los paso a paso que te harán triunfaren cualquier ocasión. Aquí encontrarás las recetas y técnicasnecesarias para realizar exclusivas decoraciones,acompañadas de increíbles ...
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- Now Books, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 168 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-942171-0-4
EAN 9788494217104
Desde las predilecciones exquisitas de los zares rusos hasta el bar de vodkas más moderno; con maridajes excepcionales, recetas sorprendentes y anécdotas curiosas. Un libro lleno de consejos y sugerencias para crear cócteles y acompañar los mejores vodkas. Un manual de supervivencia, ideal para abrir la sed y salir a tomar unas copas. Un regalo ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 19,00 €
ISBN 978-84-261-4006-7
EAN 9788426140067
La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar. Todo lo que necesitas saber para decorar galletas para cualquier ocasión. La referencia esencial para decoradores de galletas principiantes y expertos. Incluye multitud de técnicas e ideas. Con instrucciones ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-261-4004-3
EAN 9788426140043
Dado el auge del estilo vintage en todos los campos y la creciente popularidad de la pastelería casera, este libro es realmente oportuno, ya que explica cómo preparar y hornear a la perfección pasteles tradicionales con un toque vintage. La combinación de historia de los pasteles, recetas fabulosas y estilo vintage es una auténtica fiesta ...
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La Lechera
Libro de recetas
Descubre cómo pueden transformarse tus flanes, tartas, muffins o mousses con un toque de leche condensada. ¡Las recetas de siempre, como nunca antes las habías probado!
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