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Novedades y recomendados de PASAJES
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Cocina latinoamericana
100 ingredientes esenciales. Más de 200 recetas
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 ...
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- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 143 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-8076-556-5
EAN 9788480765565
Una invitación para viajar por el Mediterráneo central, los Balcanes, el Mediterráneo oriental, el Magreb y Egipto, que le muestra los utensilios culinarios de cada región,al tiempo que le enseña nuevas técnicas. Asimismo, le ofrece una selección de deliciosas recetas de algunos de los chefs mundiales más famosos.
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- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-9801-053-4
EAN 9788498010534
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- Juventud, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-261-3485-1
EAN 9788426134851
Un libro pensado para oficiar de ranchero en un barco, o en la estable cocina de casa. La cocina propuesta es el fruto de la experiencia personal y de la curiosidad del autor por la cultura culinaria de este rico país, también del azul mediterráneo y de países próximos o lejanos. Un libro tanto para ...
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Recetas para escolares
Menús equilibrados y platos nutritivos para niños a partir de los tres años
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Routh, Jonathan; Routh, Shelagh
Notas de cocina de Leonardo da Vinci
La afición desconocida de un genio
- Temas de Hoy, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 243 páginas
PVP: 17,00 €
ISBN 978-84-8460-493-8
EAN 9788484604938
Cada día vemos cientos de libros de cocina, pero ninguno como éste. Imagínese las recetas elaboradas por un hombre que fue maestro de banquetes en la Corte de Ludovico durante más de treinta años y jefe de cocina de la taberna de los tres caracoles, y que además de todo esto es considerado el más ...
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Pasteles dulces y salados
Recetas para degustar frías o calientes durante todas...
- Blume, 2005
Libro encuadernado en tapa dura · 157 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-8076-555-8
EAN 9788480765558
Todas las recetas empiezan siempre con: 500 g de ésto, 200 g de aquéllo..., pero Sophie Dudemaine sabe aportar a las suyas un ingrediente esencial en la consecución de cualquier éxito culinario: ¡la pasión!Más allá del simple pastel de frutas confitadas se propone una divertida selección de recetas tanto dulces como saladas, que pueden degustarse ...
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Elaboración de vinos naturales y artificiales sin el empleo de sustancias nocivas a la salud. Incluye fórmulas prácticas para la imitación de vinos de todas clases: Jerez, Málaga, Burdeos, Oporto, Champagne, etc.). También incluye la preparación de vinos medicinales y vinagres naturales y artificiales. Segunda edición corregida y aumentada.
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- Rustika, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 96 páginas
PVP: 7,95 €
ISBN 978-84-305-5199-6
EAN 9788430551996
Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina italiana, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color.Antipasti (entrantes), sopas, arroz, pasta y salsas para pasta, pizza, pescado y marisco, pollo y carne, ensaladas y verduras, dulces, e incluso un útil glosario con ingredientes ...
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- Mundi-Prensa Libros, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 231 páginas
PVP: 32,00 €
ISBN 978-84-8476-205-8
EAN 9788484762058
Nicolás Vivas, que actualmente dirige el departamento de Investigación y Desarrollo de la Tonelería Demptos, se especializó en ciencias y técnicas relacionadas con la crianza de vinos en barrica de roble. Tras obtener, en 1991, el título de Enólogo de la Universidad de Bordeaux II, en 1997 Nicolas Vivas recibió la calificación magna cum laude ...
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- Aldeasa, 2004
Libro encuadernado en tapa dura · 140 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-8003-919-2
EAN 9788480039192
No disponible (descatalogado)
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- Blume, 2004
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-539-8
EAN 9788480765398
Imagine poder elaborar deliciosas conser vas, chutneys, condimentos y encurtidos con los ingredientes más frescos y sabrosos de cada temporada.
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- Blume, 2004
Libro encuadernado en tapa blanda · 79 páginas
PVP: 2,95 €
ISBN 978-84-8076-540-4
EAN 9788480765404
¿Hay algo más delicioso que disfrutar de una comida al aire libre? La barbacoa es la mejor forma de disfrutar muchas clases de comida: recetas de ternera, cordero, cerdo, pollo y marisco, sin olvidar las típicas butifarras y hamburguesas.
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Recetas para dietas
Hipertensión, colesterol alto, diabetes
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Libro del arte de cocina en el que se contiene el modo de guisar comida en cualquier tiempo, tanto de carne como de pescado, así como de pasteles, conservas, entrantes y postres.
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- Blume, 2004
Libro encuadernado en tapa dura · 143 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-8076-508-4
EAN 9788480765084
Tanto si prepara un sencillo salteado como si enrolla sushis para una elegante fiesta, el éxito en la cocina estriba en el equipamiento correcto. Este libro describe los utensilios clave así como las técnicas y presentaciones de la cocina oriental, lo que lo convierte en una valiosa guía de las cocinas más interesantes actualmente. Más ...
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Libro encuadernado en espiral · 381 páginas
PVP: 9,00 €
ISBN 978-84-8469-102-0
EAN 9788484691020
Este nuevo libro de Mª Angustias Torres está escrito con la ilusión de descubrir a los lectores todos los trucos que le permitirán obtener el mayor rendimiento del horno de microondas, mediante el correcto manejo de este aparato y la perfecta comprensión de las peculiaridades que presenta la confección de alimentos en él.Ofrece 256 recetas, ...
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La cocina judía
Leyes., costumbres y algunas recetas
- López Martínez, Alfonso, 2004
Libro encuadernado en tapa blanda · 166 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-95242-37-2
EAN 9788495242372
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