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Moelleux au coeur de poire, aux épices et aux figues, aux myrtille et au chocolat blanc... Découvrez 30 savoureuses recettes illustrées de moelleux sucrés et salés au coeur fondant. Essayez-vous à ce mariage subtil de matières et de saveurs pour le plus grand bonheur de vos invités.
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Inclus dans ce magnifique coffret en bois 4 livres : Un dictionnaire des mots du vin et des citations pour tout savoir sur le vin.Un livre de recettes originales sur le vin et les accords mets et vins à connaître.Un élégant carnet de dégustation à compléter au fil de ses découvertes.Un quiz pour tester toutes ...
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Le Larousse de la cuisine
1400 recettes
L'incontournable livre de cuisine avec plus de 1 400 recettes et toutes les techniques de base pour bien cuisiner.Tous les produits et recettes de A à Z.
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autor no determindado
Le grand livre des recettes de grand-mère
Redécouvrez les saveurs d'autrefois à travers les 140 recettes illustrées de nos grands-mères : potage de légumes à la crème, bouchées à la reine, quatre-quarts à l'ananas...Saveurs sucrées ou salées, vous trouverez tous les ingrédients pour réaliser un repas chaleureux et convivial et retrouver les parfums de votre enfance.
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autor no determindado
Petites Sauces Apéro
30 recettes classiques et inattendues
À tremper ou à tartiner...les petites sauces sont de tous les apéritifs. Cocktail chic ou apéro convivial, elles se prêtent à toutes les occasions. Elles font adorer les légumes aux enfants et égaient tables et buffets d'une touche colorée. Tendance, elles nous amusent avec leur côté ludique et un peu dînette. Et si facile... qu'on ...
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Vous en avez assez des cacahuètes, chips et autres gâteaux apéritifs salés ? N'hésitez plus et préparez un délicieux buffet apéro.Cuisinez divers petits apéritifs et laissez vos invités impressionnés choisir ce qui leur fait plaisir. Entre convivialité et bonne humeur, les buffets apéro réjouiront les palais de tous les gourmands.
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Le magicien d'El Bulli
Une biographie de Ferran Adrià
Accusé d'empoisonner ses clients à grand renfort de gélifiants et d'émulsifiants, le chef catalan Ferran Adrià est pourtant désigné régulièrement comme le meilleur cuisinier de la planète à l'issue de la prestigieuse élection organisée par le magazine britannique Restaurant.Huit mille privilégiés fréquentent six mois de l'année El Bulli, petit établissement niché dans une crique de ...
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Pour faire le tour de France, il suffit de mitonner les délicieuses recettes proposées dans ce chevalet. Grâce au pas-à-pas et au classement par région ou par type de plat, s'initier à la cuisine régionale devient un vrai jeu d'enfant, ludique et gourmand !
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Libro · 127 páginas
PVP: 10,80 €
ISBN 978-2-13-057133-9
EAN 9782130571339
En 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir , de Boisé à Vinification , Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage.Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, ...
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L'Espagne nous met en appétit ! Avec l'été, les amis s'invitent sans prévenir, les apéritifs s'éternisent... Pour recevoir sans cuisiner, pensez aux tapas, ces petites bouchées venues d'Espagne et qui se déclinent aujourd'hui à volonté. Simples et rapides à préparer, onctueux et colorés, les dips s'en mêlent aussi pour égayer vos soirées d'un plaisir qui ...
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Qu'il soit léger, dinatoire ou sophistiqué, l'apéritif est le moment de détente et de convivialité par excellence. Retrouvez les incontournables tapenade et guacamole, les classiques revisités comme le houmous de haricots blancs, et des recettes étonnantes et raffinées, telles que les boulettes de chèvre aux cacahuètes épicées, les bouchées aux crevettes sans cuisson ou encore ...
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Douces ou épicées, 60 recettes typiques pour mettre du soleil dans votre verre et votre assiette toute l'année. La cuisine des Antilles est le fruit de la rencontre entre les produits exotiques et les différents peuples qui ont habité ou colonisé les îles. Du ti-punch aux acras de morue, du blaff de poisson au tourment ...
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autor no determindado
Repas rapides
Vous aimez bien manger, mais vous n'avez pas toujours le temps de cuisiner de longs repas compliqués ? Découvrez la simplicité et la saveur des recettes de Repas rapides.80 délicieuses recettes santé, faciles et rapides à préparer, trucs et conseils sur l'organisation de votre cuisine afin de gagner du temps, reliure en spirale et sections ...
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Riche, variée, raffinée, la cuisine marocaine est aujourd'hui universellement reconnue et a fait l'objet de nombreux ouvrages. Mais aucun, hormis celui-ci, n'a été consacré exclusivement aux traditions culinaires de Fès. Publié à la fin des années 1950 et depuis longtemps introuvable, ardemment recherché par les gastronomes, l'ouvrage de Zette Guinaudeau méritait amplement une réédition. On ...
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Cuisinez avec 5 ingrédients et découvrez 320 recettes très simples à réaliser qui jouent sur des associations de saveurs classiques.Soupes, entrées, viandes, poissons, desserts, le tout accompagné d'herbes aromatiques, de sauces ou bien d'épices. La réalisation de la plupart de ces plats est facile, même si certaines recettes piqueront votre curiosité par leur originalité. Voici ...
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Plus de 30 recettes simples et rapides pour faire des crêpes en toutes occasions.Essayez la galette nordique, la galette de Noël, la crêpe aux fruits rouges, la crêpe chocolat-banane mais aussi le gâteau de galettes crabe-guacamole et les p'tits roulés.
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Au début du XXe siècle, Curnonsky avait défini les liens entre tourisme et gastronomie comme une Sainte Alliance . La gastronomie s'est peu à peu imposée comme un des atouts essentiels du tourisme, un outil de rayonnement des grandes villes et des territoires ruraux au même titre que la culture et le patrimoine. À ce ...
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C'est reconnu, le poisson est l'aliment santé par excellence.On retrouve dans le poisson et les fruits de mer la plus grande concentration de bon gras si important à notre santé. Il s'agit simplement de les incorporer à notre quotidien. Ce livre vous offre plus de 70 recettes savoureuses et variées qui vous feront découvrir les ...
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Pour tous les fous de cacao, une tentation 100% chocolat à portée de cuillère ! Dans un coffret-gâteau alléchant, véritable concentré de gourmandise, 80 recettes intenses et irrésistibles, signées Arnaud Delmontel, Meilleur pâtissier de France 2006. Pour les accros qui ne peuvent pas s'empêcher de plonger le doigt dans la mousse, les mordus qui finissent ...
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