Les bonnes recettes des Antilles
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Resumen del libro
Douces ou épicées, 60 recettes typiques pour mettre du soleil dans votre verre et votre assiette toute l'année. La cuisine des Antilles est le fruit de la rencontre entre les produits exotiques et les différents peuples qui ont habité ou colonisé les îles. Du ti-punch aux acras de morue, du blaff de poisson au tourment d'amour en passant par le colombo, on trouvera ici tous les plats incontournables ainsi que de nombreuses informations sur les ingrédients.
