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Cocina al aire libre
La cocina más natural alrededor de la barbacoa. Pescados, cócteles, carnes
- Image Books, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 17,50 €
ISBN 978-94-614-4675-6
EAN 9789461446756
El regalo perfecto por la gran variedad de recetas que incluye, todas ellas acompañadas de espléndidas fotografías y todo tipo de información adicional Cocinar al aire libre es el modo perfecto de preparar y de disfrutar de una comida en grupo. Este variado libro de cocina está pensado para los cocineros más aventureros a los ...
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El recetario del profesor Capo
El impulsor de la cocina vegetariana
- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-16641-05-5
EAN 9788416641055
Nicolás Capo (1899-1977) fue uno de los introductores del naturismo en España. Autor de numerosas obras de divulgación naturista y precursor del nudismo, promovió incansablemente la trofoterapia, es decir, la dieta regeneradora de las enfermedades causadas por una combinación incorrecta de los alimentos. El afán por seguir difundiendo esta ideología llevó a su hija Odina ...
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MasterChef
La cocina de hoy con sabores tradicionales
- Espasa, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-4655-7
EAN 9788467046557
Aquí tienes las mejoras recetas de Pepe Rodríguez,el popular juez del programa MasterChef de TVE,y uno de los más destacados chefs de nuestragastronomía.Pisto a la brasa, bacalao tiznao,lomo de cordero con terrina de beicono trufa de chocolate son algunos delos platos que vas a encontrar enLa cocina de hoy con saborestradicionales.Recetas de siempre con el ...
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- Ngv, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 3,95 €
ISBN 978-3-625-00623-7
EAN 9783625006237
Más de 100 recetas alemanas tradicionales en un solo libro Platos clásicos y especialidades de todas las regiones de Alemania, del norte al sur, del este al oeste, desde el labskaus hasta los spätzle al queso, desde la tarta de crema y almendra de Dresde hasta los gofres típicos del Condado del Monte Bonita fotografía ...
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Lana, Benjamín; Manzano, Nacho
Casa Marcial
La cocina de Nacho Manzano
- Planeta, 2016
Libro encuadernado en tapa dura con sobrecubierta · 240 páginas
PVP: 38,00 €
ISBN 978-84-08-15113-5
EAN 9788408151135
Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato ...
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- Oberon, Grupo Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 216 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-415-3789-7
EAN 9788441537897
Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz.El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima ...
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- Phaidon, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-0-7148-7177-6
EAN 9780714871776
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Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable
- Planeta, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 384 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-08-15204-0
EAN 9788408152040
Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de ElCeller de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares,con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejoraránvuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desdehace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológicoes el control, ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 96 páginas
PVP: 12,50 €
ISBN 978-84-16368-84-6
EAN 9788416368846
¡Una obra indispensable para cocinar sin gluten pero con placer!Panes, tartas, pasteles y también rebozados o salsas... Descubra recetas sencillas para cocinar con facilidad y disfrutar comiendo a diario. 50 recetas variadas, muy apetitosas y fáciles de preparar. Consejos para dominar la utilización de las harinas sin gluten. Información sobre salud aportada por una nutricionista.
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- Espasa, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 500 páginas
PVP: 20,90 €
ISBN 978-84-670-4635-9
EAN 9788467046359
El gran recetario de nuestra gastronomíade la mano del cocinero de TVE, SergioFernández. Más de 500 platos tradicionalesde la cocina española recogidos enel libro de recetas más completo. Aperitivos,arroces, legumbres, pescados,carnes, postres" todos los productos yalimentos están representados en estelibro. Recetas de platos sencillos con elsabor tradicional y con productos de latierra.
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La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos así como las religiones, creencias y tabúes configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de Rubik donde intervienen varios factores. A lo largo de este libro analizaremos determinadas recetas, recibidas por transmisión oral o escrita, ...
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Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión Torres en la cocina. Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de ...
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Si eres gato, salta del plato
Comer y beber en tiempos de Cervantes
'Si eres cabrito, mantente frito; si eres gato, salta del plato'. Así rezaba un dicho popular en el siglo XVII que, con tono jocoso, los comensales escenificaban antes de comer su asado en un bodegón. Más allá del sarcasmo y la picaresca, la gastronomía de la España de Cervantes era rica y apreciada más allá ...
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- Integral, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-9118-033-3
EAN 9788491180333
Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual.. Este libro ofrece información útil tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola, y ...
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Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse
La vuelta al mundo
- Akal, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 1136 páginas
PVP: 180,00 €
ISBN 978-84-460-4217-4
EAN 9788446042174
Nacido en 1956 y considerado el mejor cocinero del mundo, es el único que tiene tres estrellas Michelin en cada uno de sus tres restaurantes gastronómicos en Mónaco, París y Nueva York. Junto a la alta cocina, Ducasse ha desarrollado en los últimos años un ambicioso proyecto que incluye asimismo la recuperación (y reivindicación) de ...
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Lima
Cocina peruana
- Neo Person, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 226 páginas
PVP: 23,00 €
ISBN 978-84-15887-08-9
EAN 9788415887089
La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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Chinatown. Cocina asiática
Deliciosos platos del sudeste asiático. China, Tailandia, Malasia, Japón, Corea y más...
- Neo Person, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,00 €
ISBN 978-84-15887-09-6
EAN 9788415887096
Más de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa bloguera de cocina Lizzie Mabbott.
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Fácil y resultón
Platos perfectos para quedar bien
- Planeta, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-08-15100-5
EAN 9788408151005
Recetas divertidas, creativas, ingeniosas" ,y es que Gonzalo D" Ambrosio sedesenvuelve como nadie entre fogones.Sus platos son imaginativos, repletos detrucos eficaces, cuidados hasta el másmínimo detalle, y lo más importante: conellos siempre acertarás, pues sus recetas¡son tan rápidas y fáciles de hacer! Y, porsupuesto, riquísimas.Pastas, risottos, sabores latinos, orientales,ideas made in USA, tips para cuidarte,deliciosos ...
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Más de cien recetas entre las que se presentan propuestas tradicionales así como combinaciones sorprendentes. Tortillas con verduras, pescados, quesos, embutidos, pasta, arroz? Tortillas de siempre, de nuestras abuelas, del campo, recuperadas del tradicional recetario popular? Tortillas que se han hecho famosas en los países más exóticos de los cinco continentes? Tortillas dulces para acabar ...
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- Salamandra, 2016
Libro encuadernado en tapa dura con sobrecubierta · 192 páginas
PVP: 24,00 €
ISBN 978-84-16295-05-0
EAN 9788416295050
Las aburridas propuestas tradicionales y la escasez de alternativas a la hora de preparar el desayuno nos pueden llevar a saltarnos la que está considerada la comida más importante del día. Con estas 150 deliciosas recetas, David Bez -que ya dio un giro copernicano a nuestros mediodías con el exitoso Salad Love- nos enseña cómo ...
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