Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan
Editorial Juventud
Colección Cocina saludable, Número 0
Lugar de edición
Madrid, España
Fecha de edición febrero 2016 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788426143471
160 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda con solapas
Dimensiones 190 mm x 230 mm
Resumen del libro
Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos... Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan sin «mantequilla que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.
