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Mostrando 1.665 libros encontrados (84 páginas)
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Portugal
Una cocina entre la tradición y la modernidad
- Planeta Gastro, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 14,96 €
ISBN 978-84-08-21413-7
EAN 9788408214137
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los ...
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¡Ramen!
Un libro de recetas en formato manga
- Libros Cúpula, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 184 páginas
PVP: 21,50 €
ISBN 978-84-480-2675-2
EAN 9788448026752
Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y acompañamientos.
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Neo Person, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-15887-49-2
EAN 9788415887492
Los colores, los aromas y los sonidos de los mercados tradicionales persas quedan plasmados en las recetas vegetarianas de la reconocida chef Sabrina Ghayour. Su libro de cocina refleja la abundancia de Oriente, donde la fragancia de las especias y las hierbas aromáticas se mezcla con el sabor intenso de los cereales y las legumbres, ...
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Dieta para el cerebro
Cuida y alimenta tu memoria
Llevar una dieta adecuada, hacer ejercicio, realizar una actividad intelectual, tener un sueño reparador, escuchar música Estos hábitos son fundamentales para mantener nuestro cerebro en perfecto estado.El reconocidísimo médico especialista en endocrinología y nutrición Dr. Escribano nos enseña, en Dieta para el cerebro, todo lo necesario para el buen funcionamiento de este órgano vital, y ...
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- Lunwerg Editores, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-17858-28-5
EAN 9788417858285
Una lunch box es una fiambrera con compartimentos, compacta y ecológica, que permite elaborar prácticas recetas para tomar fuera de casa. Este libro propone un sinfín de ideas para llenar nuestra lunch box con almuerzos saludables, rápidos y energéticos a medida de nuestras necesidades. Las recetas abarcan un gran número de opciones para todos los ...
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- Planeta Gastro, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 296 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-08-21919-4
EAN 9788408219194
Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazadores esconden pedazos ...
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- Integral, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-9118-126-2
EAN 9788491181262
La guía esencial para acompañar a tus hijos en el reto del vegetarianismo¿Cómo reacciono si mi hijo adolescente quiere dejar de comer carne? ¿Su decisión nos influirá a todos? Está en fase de crecimiento, ¿será sano? ¿Y si quiere ser vegano? ¡Que no cunda el pánico! Escrita por una madre, esta guía, práctica y divertida, ...
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Caza
98 recetas / 40 especies
La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. ...
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Caparrós, Aliwalú; Chamás, Boris
El poder del alimento
Cocina vital
- Ediciones i, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 238 páginas
PVP: 29,50 €
ISBN 978-84-949482-6-8
EAN 9788494948268
EL PODER DEL ALIMENTO: COCINA VITAL nos enseña a distinguir el camino correcto, nos da la información más honesta, avanzada y actual acerca de la influencia directa que cada alimento tiene sobre nuestra salud y vitalidad, para luego, de una forma visual, bella y sencilla, ofrecernos alternativas fáciles para alimentarnos en cada una de las ...
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Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara, la de animar a todos a entrar en la cocina, a disfrutarla y utilizarla para ...
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Mald, Cyrille; Vingtier, Alexandre
Iconic Whisky
Guía de cata para amantes del whisky
Libro · 448 páginas
PVP: 28,50 €
ISBN 978-84-949832-1-4
EAN 9788494983214
No hay satisfacción mayor que saborear sin prisas cada trago de un buen whisky. Llevar este placer sensorial a otro nivel es posible con 'Iconic Whisky', la guía de cata más completa publicada hasta la fecha, basada en una exclusiva y visual rueda de sabores. Este libro propone profundizar en la categorización e identificación de ...
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- NPQ Editores, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-17257-85-9
EAN 9788417257859
Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, pobres vergonzantes , pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en general, hasta llegar al último escalón con los esclavos y cautivos, que eran ...
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- Espasa, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-4889-6
EAN 9788467048896
MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás los trucos, técnicas y recetas con los que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Todo ilustrado para que tu paso por la cocina se convierta en una gran aventura. Un libro con ...
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- Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 26,90 €
ISBN 978-84-08-21799-2
EAN 9788408217992
José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El ...
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Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos ...
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- Hachette, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-17586-47-8
EAN 9788417586478
Nuevo libro de gastronomía de Hachette Heroes, que sigue la tradición de los anteriores: edición de lujo, fotografías espectaculares y cuidada presentación.40 recetas inspiradas en las películas Disney y Pixar, clásicas y actuales.El personaje o la película sirven de contexto para presentar unos platos deliciosos con los que disfrutar cocinando y comiendo.El libro se completa ...
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Cócteles, coctelería y bartenders
¿Cómo funciona una coctelería?
- ED Libros, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 514 páginas
PVP: 59,00 €
ISBN 978-84-09-13709-1
EAN 9788409137091
ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartenders y otros actores profesionales del mundo de la coctelería obtengan y con
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VINOS
Del mercado a la carta
- ED Libros, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 528 páginas
PVP: 59,00 €
ISBN 978-84-09-13710-7
EAN 9788409137107
En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta ...
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- Cinco Tintas, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-16407-64-4
EAN 9788416407644
Tokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta.Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori que hay entre unas y otros, nos convence de que es ...
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