Mostrando 1 libros encontrados (1 páginas)
1
Lanio, Jean-Marie; Marie, Thomas; Mitaillé, Patrice
Libro encuadernado en tapa dura · 248 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-460-4768-1
EAN 9788446047681
Tres profesionales de la panadería ofrecen las 100 recetas más importantes de panes y bollos de todas las partes del mundo que no deberían faltar en una panadería actual de calidad. La selección, se estructura en torno a seis temas principales: panes regionales (corona bordelesa, pan brié, pan focaccia...), panes del mundo (kartfoffelbrot, injéra, manakish, ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
1
|