Qué es cocinar

Qué es cocinar

VVAA

Editorial RBA
Lugar de edición Barcelona, España
Fecha de edición octubre 2019 · Edición nº 1

Idioma español

EAN 9788409126316
466 páginas
Libro Dimensiones 230 mm x 320 mm


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P.V.P.  62,00 €

Sin ejemplares (se puede encargar)

Resumen del libro

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja.
Este libro supone una ampliación de ese horizonte.
Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.




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