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Mostrando 1.944 libros encontrados (98 páginas)
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta protagonistas que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca o Gastón Acurio, incluyendo sumilleres, críticos y ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 216 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-5593-1
EAN 9788467055931
La cocina tradicional de la mano deun chef de lujo.«Hacer de comer es el nuevo programa diario de cocina de TVE que sustituye a «Torres en la cocina. Más de 80 recetas fáciles y de cocina tradicional, con especial importancia en el emplatado, diseñadas por el prestigioso chef con tres estrellas Michelin Dani García, que ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 304 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-15887-28-7
EAN 9788415887287
Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo.En este libro descubrirás platos sorprendentes para todos los días elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champiñones y nueces, ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 512 páginas
PVP: 20,90 €
ISBN 978-84-17338-82-4
EAN 9788417338824
Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva.¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos!Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamente inéditas de la mano de Martín Berasategui, uno de ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-17664-25-1
EAN 9788417664251
Tras la publicación de Sin dientes y a bocados, vuelve con unlibro práctico de recetas y consejos sobre alimentación sanapara familias comprometidas con un estilo de vida saludable ysostenible y para niños de uno a tres años.
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Cada vez hay más gente a nuestro alrededor que no puede tomar algo: celíacos, alérgicos a la leche, al huevo, a los frutos secos... En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran algún tipo de intolerancia. Recetas sencillas para conseguir ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-17338-40-4
EAN 9788417338404
En ¡Que viva la cocina! encontraremos setenta recetas 'treintaprimeros, treinta segundos y diez postres' sencillas y baratas,con las que pueden comer cuatro personas a un precio muyasequible. Lo mejor de todo es que, a pesar de su precio, norenunciamos al sabor. Todas ellas son platos ricos, nutritivosy muy fáciles de hacer, al alcance de todo ...
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Alimentos del mundo viene repleta de espectaculares imágenes con las que regalarnos la vista, todo un banquete mientras las historias que nos cuenta despertarán nuestra curiosidad, nos sorprenderán y nos apasionarán. Una referencia esencial para todo buen gastrónomo.Incluye un prólogo de Giles Coren. Explore la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que ...
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Si eres un amante de los desayunos y estás cansado de los cereales con leche, las tostadas con mantequilla y mermelada te aburren y no quieres ni oír hablar de las galletas y los bollos ultraprocesados, éste es tu libro. En él, Sandra Santacana, más conocida como ayearofbreakfasts, te demuestra que puedes volver a disfrutar ...
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¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta?Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de ...
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Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos.Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica con su particular estilo, con notas del origen de la receta, alguna variación interesante, y aportando ...
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¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 232 páginas
PVP: 32,00 €
ISBN 978-84-949568-3-6
EAN 9788494956836
Hay muchas maneras de observar una ciudad, su historia, su cultura, las gentes que la transitan. Pero hay una mirada que es especialmente interesante para alguien que ama la cocina y es hacerlo desde un mostrador. "Colmados de Barcelona: historia de una revolución comestible" es una narración caleidoscópica en la que la protagonista es esa ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 632 páginas
PVP: 24,89 €
ISBN 978-84-666-6573-5
EAN 9788466665735
«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.Ferran AdriàPremio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea: una edición ampliada de este libro magistral, publicado en 2011 y reconocido, ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 376 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-08-20237-0
EAN 9788408202370
Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-84-15887-29-4
EAN 9788415887294
GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones.Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada.Y ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-08-20537-1
EAN 9788408205371
x{0026}lt;p>Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye:x{0026}lt;br />x{0026}#x02022; Una lista de la compra ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-16138-02-9
EAN 9788416138029
Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico, pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran la obra sobre vino esencial y más prestigiosa que existe. Esta nueva edición aportará a los lectores todos los conocimientos actualizados ...
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El vermut sigue de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como elemento vertebrador de nuestros encuentros sociales y, actualmente, la oferta de vermuts no solo ha aumentado sino que las marcas han evolucionado e innovado. El interés por la ancestral tradición del aperitivo ha crecido entre los amantes ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-16918-53-9
EAN 9788416918539
¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la respuesta es sí, todos sabemos que no es lo más recomendable para nuestra salud. Con la intención de alejar la tentación de la comida rápida, Núria Gispert decidió organizarse para cocinar, en unas pocas horas del fin de semana, los platos ...
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