x{0026}lt;P x{0026}lt;B Pau Arenós Usóx{0026}lt;/B (Vila-real, Castelló, 1966) escribe, come y cocina, no necesariamente por este orden ni a la vez. Una vez en México se dirigieron a él como "chef" y se asustó porque solo cocina en la intimidad de casa y, ocasionalmente, en público con paellas multitudinarias. Ha publicado 17 libros, con dos novelas, dos volúmenes de cuentos y tres de reportajes periodísticos: los otros diez tienen que ver con la gastronomía, entre ellos,x{0026}lt;I Los genios del fuegox{0026}lt;/I , x{0026}lt;I La cocina de los valientesx{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Los oncex{0026}lt;/I , x{0026}lt;I ¡Plato!x{0026}lt;/I y x{0026}lt;I Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bienx{0026}lt;/I . Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007), premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), premio al profesional del año de la Acadèmia Catalana de Gastronomia (2011), premio internacional Pau Albornà (2014) y premio especial de la Acadèmia Catalana de Gastronomia (2018). Escribe en x{0026}lt;I El Periódico de Catalunyax{0026}lt;/I , donde dirige la web x{0026}lt;I Cata Mayorx{0026}lt;/I .x{0026}lt;/P
Mostrando 10 libros encontrados (1 páginas)
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Libro encuadernado en tapa blanda · 128 páginas
PVP: 11,90 €
ISBN 978-84-19951-59-5
EAN 9788419951595
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Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-18967-30-6
EAN 9788418967306
El Premio Nacional de Gastronomía propone 101 recetas caseras resultonas para quedar como un gran chef. Lo que se come en casa son 101 recetas sencillas, algunas basadas en iconos mundiales o en platos de grandes chefs (efusivamente tuneadas), otras sin referencias, puro invento, si bien todas comparten un mismo objetivo: que cualquiera pueda hacerlas ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-18059-85-8
EAN 9788418059858
Un canto al periodismo y al arte de contar historias, al oficio y a la literatura, al rigor y al desenfado.Este libro no son unas memorias, no es un anecdotario de treinta años de periodista, no es una selección de reportajes, no es un canto nostálgico al periodismo, pero sin duda, es todo lo anterior.En ...
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¿Qué sucede cuando un asesino profesional verdaderamente dotado para su oficio se ve incapacitado para llevarlo a cabo? De un día para otro, Samuel, el protagonista de esta novela escrita a tiros, con frases explosivas y que dan en la diana, padece una crisis laboral y se ve incapaz de cumplir con éxito un encargo ...
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Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 256 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-949913-3-2
EAN 9788494991332
¿Ficción, ensayo, noticia, opinión? Fuck news es, nada más y nada menos, que el mundo 'parcelado en secciones periodísticas' visto a través de la lupa deformadora del talento de Pau Arenós. Un libro que se escapa de los límites que impone la taxonomía y desconcierta (y al tiempo cautiva) al lector que recibe brillantes píldoras ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 632 páginas
PVP: 24,89 €
ISBN 978-84-666-6573-5
EAN 9788466665735
«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.Ferran AdriàPremio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea: una edición ampliada de este libro magistral, publicado en 2011 y reconocido, ...
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x{0026}lt;p x{0026}lt;B x{0026}lt;I ¡Plato!x{0026}lt;/I es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 264 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-666-5552-1
EAN 9788466655521
x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Los chefs que abren el camino del futuro:x{0026}lt;/B>x{0026}lt;BR>x{0026}lt;B>Albert Adrià, David Muñoz, Angel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, Paco Morales.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Con las recetas más importantes de sus carreras.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>«x{0026}lt;B>Los once chefs retratados en el libro se cuentan con lo que cocinan, pero x{0026}lt;/B>x{0026}lt;B>-x{0026}lt;/B>x{0026}lt;B>lo más ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-666-5401-2
EAN 9788466654012
¿Qué sucede cuando un cronista gastronómico desvela sus intimidades y secretos culinarios y cambia el bolígrafo por el cuchillo? El resultado es Hecho en casa. Durante un año, el periodista y escritor Pau Arenós, premio Nacional de Gastronomía, ideó y cocinó para sus hijos cien recetas propias o apropiadas.Para que el proyecto familiar fuera verdaderamente ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 432 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-666-4972-8
EAN 9788466649728
Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007) y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), Arenós ha escrito el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea de alta cocina, o lo que él mismo ha dado en llamar cocina «tecnoemocional. Tras cinco años de intensa dedicación, Pau Arenós ...
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