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100 recettes pour une soirée tapas réussie. Des mini- brochettes, des salades variées, des toasts et beignets... tout pour changer des chips et cacahuètes à l'apéritif et épater vos amis ! Vous trouverez plein d'idées de recettes, des incontournables aux plus élaborées, des plus légères aux plus généreuses, à picorer, à grignoter mais surtout à ...
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Pendant toutes ces années, le fil conducteur de ma vie a toujours été le soin aux malades atteints du cancer. J'ai essayé de les amener à la victoire. A la guérison. Mais voilà, le bilan reste tragique. À cette étape de ma vie, je me dois de constater que quelque chose aurait dû être fait ...
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Missika, Dominique; Schuchman, Anne
Les Français aux Fourneaux
De 1900 à nos jours
En un siècle, les habitudes alimentaires des Français ont évolué. L'amélioration globale des conditions de vie y est pour beaucoup, avec une série de changements moins anodins qu'il n'y paraît: généralisation du gaz dans les habitations, apparition de nouveaux appareils électroménagers, ou encore hausse du pouvoir d'achat pendant les Trente Glorieuses... Bien sûr, les périodes ...
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Les Ottomans, dernier grand empire musulman du Proche-Orient, opèrent la synthèse culinaire de deux traditions, celle du monde arabo-musulman et celle de la Méditerranée gréco-romaine. Ils y ajoutent des éléments venus de l'Extrème-Orient, via la civilisation timouride, comme le riz, d'autres apportés des Amériques et transitant par l'Espagne : la tomate ou les piments. Ils ...
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- Flammarion, 2011
Libro encuadernado en tapa dura · 781 páginas
PVP: 34,80 €
ISBN 978-2-08-125757-3
EAN 9782081257573
"Monsieur Paul", comme l'appelle respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé "Chef du Siècle" par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offrira un panorama ...
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Apprenez à préparer de délicieux repas de tous les jours avec l'un des plus grands chefs au monde.Du gaspacho au poulet rôti, du gâteau aux amandes aux coolies au chocolat, ces recettes faciles à réaliser et détaillées pas à pas ont été adaptées à partir des plats servis chaque jour à l'équipe du restaurant elBulli ...
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La bible rassemblant tous les légumes et la façon de les cuisiner. Des chapitres selon le type de légume. 300 recettes, le calendrier du marché, des fiches sur chaque légume.
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Le Petit Larousse de la cuisine
1800 recettes
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Tout le monde sait que le restaurant ça fait grossir ! Déjeuners, dîners d'affaires entre amis : que ce soit par obligation ou par plaisir, voilà un usage bien français qui fait partie de notre patrimoine culturel. Mais peut-on allier abondance de la table et respect des principes nutritionnels ? Michel Montignac a élaboré une ...
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Blanquette de veau à l'ancienne, bouchées à la reine, carbonnade flamande, cake au miel, crêpes à la bière, sabayon de fruits rouges Découvrez 346 délicieuses recettes du terroir.Retrouvez le plaisir d'une cuisine saine et chaleureuse, des plats mijotés et des menus variés. Pour tous ceux qui souhaitent renouer avec une tradition simple et familiale !
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101 recettes tout droit venues d'Italie ! Des spécialités colorées et gourmandes : risottos, gnocchis, lasagnes, spaghettis carbonara, tiramisus ; et des produits qui évoquent l'Italie et nous mettent l'eau à la bouche : ricotta, parmesan, prosciutto, pesto, amarettis En plus ces recettes, sont toujours très simples à réaliser
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Retrouvez le plaisir des petits goûters maison avec 30 délicieuses recettes de madeleines, biscuits ou crèmes. Ces petites gourmandises sont à déguster en toutes occasions pour le plus grand bonheur des petits et des grands. A vos fourneaux !
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J'aime Paris
Mon Paris du goût en 200 adresses
Libro · 595 páginas
PVP: 38,45 €
ISBN 978-2-84123-291-8
EAN 9782841232918
Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand.Un beau livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de coeur. Le chef y dévoile des produits, des recettes, des histoires de lieux et de ...
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La feuille de route ? montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande.Raconter cette aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager. Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, ...
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