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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Juventud, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-261-4135-4
EAN 9788426141354
En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. ...
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El rincón de Bea: delicias para compartir
Las últimas y más sabrosas tendencias de repostería
«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como harina, huevos, azúcar y mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes es, sin duda, un auténtico milagro. Así que, enciende tu horno, coge tu batidora, elige la receta de este ...
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En este libro encontraréis 50 recetas de cupcakes desde los gustos más originales hasta los más tradicionales. Encontrarás cupcakes decorados con oro, con fondant o con un simple delicioso merengue. No son sólo recetas, son 50 gustos, 50 ideas, 50 combinaciones excelentes. Un libro de recetas especial de cariz vintage, encantador e inspirador. Un libro ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-261-4080-7
EAN 9788426140807
El recetario de cupcakes indispensable para cualquier ocasión. Cupcakes de pepitas de chocolate, cupcakes-reloj de Fin de Año, cupcakes de limón y merengue, cupcakes de tiramisú o minicupcakes de chocolate y caramelo salado. Además, sugerencias de utensilios e ingredientes y técnicas paso a paso. Cupcakes de huevo de Pascua, cupcakes de chocolate alemán, cupcakes de ...
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Para tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices,caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, turrones, trufas, barras de chocolate... Las técnicas de cocción delazúcar y del atemperado, marmolado, moldeado y baño de chocolate explicadas paso a paso. Dulces y bombones como los delos profesionales pero sin necesidad ...
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El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería. Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa. Desde muñecas rusas o gatitos y perritos hasta nombres con detalles especiales, ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 352 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-261-4079-1
EAN 9788426140791
Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo tipo, ...
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x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Satisface tus ganas de chocolate con esta colección de recetas de brownies decorados.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>¡Se te hará la boca agua!x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Con estas fabulosas y sencillas ideas de decoración los brownies alcanzarán un nivel superior.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Los brownies son tan fáciles y sabrosos que todo el mundo afirma tener la receta ...
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Tamara Falcó, una amante de la alta gastronomía por tradición familiar, nos presenta esta guía completa decupcakes, con más de setenta recetas y consejos para su elaboración. En ella encontrarás cómo hacer los cupcakes másbásicos -como los de vainilla o los de chocolate-, los más elaborados -como los Red Velvet o el cupcake Arcoiris-, losde ...
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El pequeño de los hermanos Roca del extraordinario El Celler de Can Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos. Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que ...
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En este libro encontrarás recetas suculentas de repostería creativa muy fáciles de seguir, además de ideas para disitnsos tipos de decoraciones, información sobre alergías y consejos para adaptar las recetas.. Con las instrucciones paso a paso, te saldrán
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- RBA Libros, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-9056-264-2
EAN 9788490562642
En este libro, Samantha Vallejo-Nágera, ha seleccionado para ti los mejores postres con chocolate, desdelos clásicos a los más de moda, para que puedas realizarlos en tu cocina y quedes como un auténtico repostero.Elaborados con ingredientes al alcance de todos, son postres fáciles de realizar y están explicados de forma clara, conabundantes consejos para facilitar ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-261-3981-8
EAN 9788426139818
Inspiradoras recetas paso a paso de un gran maestro pastelero.Aporta glamour a cualquier ocasión con esta sorprendente colección del diseñador de pasteles de las estrellas. En esta obra encontrarás un gran abanico de opciones: desde un magnífico pastel de boda hasta un delicioso pastel retro americano o uno decorado con pan de oro. Todas las ...
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El gesto cotidiano de untar una rebanada de pan con Nocilla se transmite de padres a hijos desde hace varias décadas, y en este libro la crema de cacao es el hilo conductor para que cocinar sea también una experiencia compartida por toda la familia. Las recetas se han pensado para que las entiendan niños ...
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Decorar cupcakes
52 técnicas, recetas y diseños
Una manera sencilla, accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas, como el glaseado con espátula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla. Los capítulos abarcan una amplia variedad ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 19,00 €
ISBN 978-84-261-4006-7
EAN 9788426140067
La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar. Todo lo que necesitas saber para decorar galletas para cualquier ocasión. La referencia esencial para decoradores de galletas principiantes y expertos. Incluye multitud de técnicas e ideas. Con instrucciones ...
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- Juventud, 2014
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-261-4004-3
EAN 9788426140043
Dado el auge del estilo vintage en todos los campos y la creciente popularidad de la pastelería casera, este libro es realmente oportuno, ya que explica cómo preparar y hornear a la perfección pasteles tradicionales con un toque vintage. La combinación de historia de los pasteles, recetas fabulosas y estilo vintage es una auténtica fiesta ...
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La Lechera
Libro de recetas
Descubre cómo pueden transformarse tus flanes, tartas, muffins o mousses con un toque de leche condensada. ¡Las recetas de siempre, como nunca antes las habías probado!
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