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Mostrando 1.579 libros encontrados (79 páginas)
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- Neo Person, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-15887-63-8
EAN 9788415887638
Pocas cosas resultan tan agradables como morder una rebanada de pan recién hecho, crujiente por fuera, suave y flexible por dentro, y perfectamente horneado.Para Ken Forkish, panadero profesional afincado en Portland, un buen pan es más que un placer: es la pasión que le ha permitido crear algunos de los panes y pizzas más elogiados ...
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Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.Incluye, además, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos ...
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El Necroñamñamñam
Recetas y ritos del legado de H. P. Lovecraft
- Akal, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-460-5100-8
EAN 9788446051008
¿Un tributo a Lovecraft? ¿Un volumen destinado a satisfacer al más friki de sus seguidores? ¿Un libro de cocina? Todo eso es lo que reúne el presente título, en el que, jugando desde el título El necroñamñamñam, ofrece un recetario que rinde un merecido tributo al genio de Providence.LO HAS ENCONTRADO.Tienes en tus manos un ...
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Institut Paul Bocuse
La escuela de la excelencia culinaria
- Larousse Anaya, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 720 páginas
PVP: 59,95 €
ISBN 978-84-18473-06-7
EAN 9788418473067
Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a ...
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 264 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-9158-420-9
EAN 9788491584209
La conexión del vino con el paisaje y la historia es el hilo conductor de este libro. Muchos de los parajes vinícolas que se visitan han perdurado desde la Edad Media, y aunque el vino que en ellos se produce hoy día poco tiene que ver con el de aquellos tiempos remotos, sí mantienen su ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-08-24700-5
EAN 9788408247005
El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacía tu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo Hay recetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nos propone una selección ...
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- Larousse Anaya, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-18473-96-8
EAN 9788418473968
Pamela Rodríguez, la autora del blog Uno de dos , nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas ...
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- Espasa, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-670-6374-5
EAN 9788467063745
Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de ...
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La cocina de Martín Berasategui
100 recetas para compartir en familia
- DEBOLSILLO, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 296 páginas
PVP: 14,95 €
ISBN 978-84-663-5968-9
EAN 9788466359689
100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos.Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis un minuto en la cocina, porque con las cosas del comer ...
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Una historia de la Nouvelle Cuisine
Y cómo Alain Ducasse se convirtió en el emperador de la cocina mundial
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 520 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-08-23105-9
EAN 9788408231059
En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo.Los líderes de la primera sin la cual no habría habido nueva cocina ...
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El método creativo Espaisucre
Con el sabor sí se juega
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 300 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-84-08-23121-9
EAN 9788408231219
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a comprender y ...
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Dumplings y noodles
Bao, Gyoza, Biang biang, Jiaozi, Won Ton, Ramen y mucho más
- Cinco Tintas, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 194 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-16407-94-1
EAN 9788416407941
Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos.Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-24654-1
EAN 9788408246541
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria ...
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Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y ...
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- Blume, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-18725-28-9
EAN 9788418725289
* Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para re?ejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países. * Desde estilos tradicionales y ampliamente conocidos como las cervezas de trigo bávaras, las porter inglesas y las IPA estadounidenses hasta las ale ...
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- Espasa, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 248 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-6332-5
EAN 9788467063325
Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfarás.Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelito éclair de chocolate y crema o el cóctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos ...
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Cenando con Darwin
Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos
- Crítica, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-9199-334-6
EAN 9788491993346
El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural ...
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Supervinos 2022
La guía de vinos de supermercado
- Lince, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 15,90 €
ISBN 978-84-18546-07-5
EAN 9788418546075
Supervinos 2022 llega en un momento en el que, a fuerza de las circunstancias, hemos aprendido la importancia de elegir nuestros vinos para beberlos en casa.Los supermercados, conscientes de la presencia de un consumidor cada vez más exigente, nos ofrecen una amplia gama entre los que escoger aquellos que mejor se adapten a nuestros gustos ...
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- Catapulta, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 132 páginas
PVP: 11,90 €
ISBN 978-987-637-868-0
EAN 9789876378680
Aunque se te dé muy bien la cocina, con este libro aprenderás las técnicas culinarias más importantes y descubrirás muchísimas ideas para preparar tus nuevas ensaladas.Te presentamos las 50 mejores recetas de ensaladas de todo el mundo y te contamos sus orígenes con anécdotas curiosas y atractivas imágenes.¡Seguro que querrás probarlas todas!
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Catapulta, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 132 páginas
PVP: 11,90 €
ISBN 978-987-637-931-1
EAN 9789876379311
¿Existe algo más práctico y rico que un sándwich? Este libro presenta los 50 mejores sándwiches del mundo y cuenta sus historias con textos divertidos e imágenes atractivas.Con estas exquisitas recetas podrás lucirte sepas cocinar o no.
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