Carlos Díaz Güell
Carlos Díaz Güell es doctor en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid. Empezó en el periodismo económico en la Editorial Católica desde donde pasó a formar parte del equipo fundacional de El País. Desde entonces, ha desempeñado su actividad profesional en diferentes medios de comunicación como La Economía del Grupo 16 de donde fue director; en empresas como Iberia y el Banco de España, en la Universidad como decano de la Universidad SEK o profesor de la UCM, y en la Administración Pública y en el campo de la consultoría.
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-24654-1
EAN 9788408246541
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria ...
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