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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-08-28445-1
EAN 9788408284451
El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 228 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-19043-38-2
EAN 9788419043382
Viaja al corazón de la cocina casera coreana.La cocina coreana es todo un modo de vida.En Corea, el kimchi se prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repleta de refinados platitos preparados con esmero y amor que se maridan con alcoholes locales para extraer todo el sabor.Descubre la riqueza de la cultura ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 23,00 €
ISBN 978-84-323-2086-6
EAN 9788432320866
En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios. Cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y maridajes que despierten los sentidos.En estas páginas se recorren los principales ingredientes, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicamente ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 236 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-19942-23-4
EAN 9788419942234
UNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS.Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador cóctel para después del amor Los más apetitosos reclamos del recetario inglés, francés e italiano conviven ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 23,20 €
ISBN 978-84-18735-37-0
EAN 9788418735370
Un libro de recetas muy visual y a todo color para cocinar de la forma más intuitiva, espontánea, rápida y práctica posible.No hace falta receta cuando una fotografía lo dice todo.En cada imagen están detallados todos los ingredientes, con todas las explicaciones, las cantidades y toda la información necesaria que hay que tener en cuenta ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 420 páginas
PVP: 62,00 €
ISBN 978-84-18934-96-4
EAN 9788418934964
Un fascinante recorrido desde los orígenes de los cítricos hasta nuestros días, su importancia en la Historia de la humanidad y su protagonismo en el Arte.Extensa historia de estas plantas extraordinarias y sus frutos, considerados objetos de lujo, de regalo e incluso un medio para el pago de tributos durante siglos.El libro se acompaña con ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 35,95 €
ISBN 978-84-08-28162-7
EAN 9788408281627
La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-9873-531-4
EAN 9788498735314
Si algo tenemos en común la mayoría de los españoles, y por ende la mayoria de los madrileños, es nuestra afición por las tabernas y establecimientos similares.Desde hace siglos en estos locales se han creado partidos políticos, se han llevado a cabo innumerables tertulias de todo tipo o se han tramado complots.Todas ellas están llenas ...
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Krupecka, Karolina; Sarna, Anita
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 32,00 €
ISBN 978-84-450-1685-5
EAN 9788445016855
Recetas del mundo creado por Sapkowski.Embárcate en una travesía gastronómica para descubrir recetas imaginativas y sabrosas inspiradas por el mundo y los personajes de The Witcher, sus vastos entornos y la diversidad de la herencia gastronómica del Continente. Las recetas, recogidas y organizadas por una guía culinaria, trazan un sendero que te llevará a lugares ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 35,95 €
ISBN 978-84-08-28160-3
EAN 9788408281603
El gran libro de las salsas de la mano del chef francés Romain Fornell. Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más señas ) nos presenta la mejor selección de recetas de salsas que nos ayudarán a enriquecer ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 34,95 €
ISBN 978-0-7148-6598-0
EAN 9780714865980
La colección definitiva de recetas de pasta, el ingrediente italiano más icónico y popular de los expertos de la prestigiosa Cocina de La Cuchara de Plata.La pasta es la comida perfecta.Económico, saludable y sabroso, su versatilidad lo convierte en un elemento habitual tanto en las mesas de los hogares como en las cartas de los ...
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Casariego Córdoba, Antón; Vias Mahou, Berta
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 27,90 €
ISBN 978-84-121152-5-3
EAN 9788412115253
Bodas entre cocina y letras dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable , este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos.Este libro recoge y glosa bocados literarios , pequeños fragmentos que se refieren ...
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Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella .María NicolauUn compendio único de más de 800 combinaciones ...
más informaciónPendiente de recibir (pedido en curso)
Libro encuadernado en tapa dura · 344 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 978-84-18055-72-0
EAN 9788418055720
Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz.Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 784 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-19951-11-3
EAN 9788419951113
Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica.M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la primera escritora gastronómica moderna. Su primer libro, Sírvase de inmediato, se publicó en 1937 y la posicionó como una escritora gastronómica de referencia gracias a su personal combinación de ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 416 páginas
PVP: 24,00 €
ISBN 978-84-1132-341-3
EAN 9788411323413
Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-19043-33-7
EAN 9788419043337
Las elecciones de Manon Fleury reflejan su compromiso con prácticas virtuosas, así como su afán de excelencia.En este libro sublima con maestría los cereales y coloca este alimento esencial en el centro del plato.Sus 74 recetas algunas rápidas y otras laboriosas, pero todas ellas accesibles nos descubren lo deliciosos y reconfortantes que resultan los cereales ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 432 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 978-84-19739-55-1
EAN 9788419739551
Esta recopilación de recetas, historias profundas, relatos personales y testimonios en torno a la cocina tradicional catalana es una muestra del dinamismo y la capacidad integradora de esta gastronomía. Describe también las costumbres, las maneras de hacer o comportamientos alimentarios y rasgos relevantes del carácter catalán ligados a la cocina.Su autora, Alba Sunyer, ofrece una ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-1132-463-2
EAN 9788411324632
La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión. ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-9187-282-5
EAN 9788491872825
¡A CENAR CON SABOREANDA!¿Es posible comer rico y sano cuando llegas a casa al final del día, tras una jornada agotadora? ¡Sí! María Albero, Saboreanda, te propone en estas páginas un sinfín de soluciones para tus cenas, platos sabrosos y fáciles, llenos de nutrientes y de color, y con todo su cariño y su pasión. ...
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