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Mostrando 1.953 libros encontrados (98 páginas)
Libro encuadernado en tapa dura · 1184 páginas
PVP: 20,95 €
ISBN 978-84-1362-100-5
EAN 9788413621005
Sin ejemplares (se puede encargar)
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery.Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.Pan Tartine es ...
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Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 704 páginas
PVP: 16,50 €
ISBN 978-84-1362-088-6
EAN 9788413620886
Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de ...
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A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos ...
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Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-16918-75-1
EAN 9788416918751
Este nuevo libro del popular cocinero Marc Ribas nos ofrece más recetas brutales sabrosas, fáciles y sorprendentes, de cocina tradicional catalana sin olvidar aspectos actuales, con productos frescos y de proximidad.Sobre todo, este cocinero destapa su lado más personal y deja entrar al lector en su cocina, a través de vivencias únicas y divertidas, incluso ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-0-241-43342-3
EAN 9780241433423
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un ...
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No disponible (descatalogado)
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-9118-174-3
EAN 9788491181743
Súmate a una vida sana sin endulzantes añadidos¿Por qué nos gusta tanto el dulce? ¿Sabías que el azúcar es adictivo y que tiene efectos negativos en tu organismo? ¿Existen alternativas dulces y saludables? ¡Claro que sí! Este manual desmonta falsos mitos, como la idoneidad del azúcar moreno o de la miel, y ofrece ideas y ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 252 páginas
PVP: 29,50 €
ISBN 978-84-120967-3-6
EAN 9788412096736
La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona.A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico.Como complemento, esta novedosa obra propone posibilidades de ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 248 páginas
PVP: 14,96 €
ISBN 978-84-16372-73-7
EAN 9788416372737
Este es un libro de lujo, en que los hermanos Torres han escogido como base y criterio principal sus productos predilectos.Aquí son los protagonistas, el principal factor "sine quan non" del éxito culinario.Cada producto se ilustra con dos de sus recetas más suculentas, con todos los pasos bien detallados y algunos trucos para atreverse con ...
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La 3ª edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería.Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las "dulcerías".En este libro, con una maquetación muy cuidada y unas imágenes de gran ...
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Martínez Zafra, Javier Eduardo
Libro encuadernado en tapa blanda · 223 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-09-21026-8
EAN 9788409210268
Sin ejemplares (se puede encargar)
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-17752-85-9
EAN 9788417752859
Sin ejemplares (se puede encargar)
Libro encuadernado en Cartoné · 288 páginas
PVP: 21,00 €
ISBN 978-84-18107-15-3
EAN 9788418107153
100 recetas sencillas, sanas y deliciosas elaboradas con ingredientes vegetales y un viaje apasionante por la filosofía culinaria de Ella.El último libro de Ella presenta más de cien nuevas recetas de la popular autora, organizadas para demostrar lo exquisita y copiosa que puede llegar a ser una dieta basada en vegetales.Sus recetas, sencillas de preparar ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-21800-5
EAN 9788408218005
El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos dónde se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la ...
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Voraz es un libro que habla de hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi, cuyo restaurante Noma había sido reconocido como el ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-493-3683-6
EAN 9788449336836
Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su ...
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El libro más vendido de Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia.Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje ...
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