Pamela Rodríguez, nacida en Monforte de Lemos (Lugo), es el alma del blog de cocina Uno de dos , donde vuelca su pasión por la cocina y, en especial, por los postres.
Su gusto e interés por la cocina se despertó a una temprana edad, influenciada por su abuela materna y su madre, grandes cocineras y rodeadas siempre de platos y postres suculentos. A Pamela le gusta adivinar los ingredientes de los platos que han preparado otras personas, y no para hasta conseguir en sus platos los sabores que tanto anhela.
Es autora de Postres y otras dulcerías (Larousse Editorial, 2015), Postres supersimples (Larousse Editorial, 2021), Mis recetas con freidora de aire (Larousse Editorial, 2023) y Recetas rápidas con freidora de aire (2025).