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Mostrando 1.665 libros encontrados (84 páginas)
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- DEBOLSILLO, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 384 páginas
PVP: 10,95 €
ISBN 978-84-663-5936-8
EAN 9788466359368
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- Debate, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 736 páginas
PVP: 36,90 €
ISBN 978-84-9992-848-7
EAN 9788499928487
Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos.En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo.Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, ...
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- Macro, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 312 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-17080-79-2
EAN 9788417080792
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Cuando el pan era negro
Recetas de los años del hambre en Extremadura
- Comares, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 91 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-9127-095-9
EAN 9788491270959
Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos.Es un libro de recetas, pero no uno al uso.Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la asfixia plomiza de la posguerra, cuando los inviernos se contaban en años.Más que sabores, el lector encontrará entre sus páginas retazos de vidas frente a las ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 304 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-08-23910-9
EAN 9788408239109
Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas.Alberto Chicote, uno de los chefs más exitosos y mediáticos del momento, nos invita a disfrutar de la cocina recordando las emociones que le han inspirado estos platos a lo largo de su vida.Con ingredientes sencillos, con lo que tengas a mano en la nevera, ...
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- Amat Editorial, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 232 páginas
PVP: 18,86 €
ISBN 978-84-9735-928-3
EAN 9788497359283
¿QUIERES POTENCIAR TU SALUD Y TU RENDIMIENTO A TRAVÉS DE LOS MEJORES SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS? En este libro hallarás la respuesta, ya que de la mano del Dr. Àlex Yáñez descubrirás los 100 mejores suplementos y alimentos que cuidarán tu cuerpo y tu mente. Además, toda la información aquí reunida aparece acompañada y respaldada por ...
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- Espasa, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 200 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-670-6092-8
EAN 9788467060928
El libro sobre hacer pan por uno de los mejores panaderos del mundoEl panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en ...
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- Teófilo Comunicación, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 204 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-122463-8-4
EAN 9788412246384
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- Minotauro, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 176 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-450-0913-0
EAN 9788445009130
En Recetas del Mundo de Tolkien encontrarás más de setenta y cinco deliciosas recetas que te harán viajar por la Tierra media a través del paladar y de la imaginación. Descubre el pan de sidra de manzana de Cricava, el almuerzo de Pippin en Minas Tirith o el pastel de pescado del río Brandivino.Sumérgete en ...
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Más allá del sushi
Una aventura culinaria a través de Japón
- Quaterni, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 400 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-121068-8-6
EAN 9788412106886
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por ...
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- RBA Libros, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 392 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-9187-044-9
EAN 9788491870449
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en ...
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- Salamandra, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 352 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-18363-95-5
EAN 9788418363955
Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina.Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa.En su recorrido por Belén, Jerusalén ...
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Coucquyt, Peter; Lahousse, Bernard; Langenbick, Johan
El arte y la ciencia del foodpairing
10.000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer
- Neo Person, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 388 páginas
PVP: 36,00 €
ISBN 978-84-15887-53-9
EAN 9788415887539
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. ...
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NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez ...
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- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 192 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-18260-36-0
EAN 9788418260360
Un one pot es un plato cocinado en un único recipiente. Fácil y rápido de elaborar, es ideal para una comida sana y equilibrada. En este libro se proporcionan las claves para preparar platos vegetarianos completos y se incluyen más de 80 sabrosas recetas.Desde propuestas elaboradas únicamente con verduras, salteadas, guisadas o confitadas, hasta sorprendentes ...
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999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país.Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina ...
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- Kairós, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-9988-841-5
EAN 9788499888415
Transfórmate y deja los hábitos poco saludables de una vez por todas mediante una limpieza basada en la antigua sabiduría del ayurveda.Utilizando los alimentos como medicina, la doctora ayurvédica Kerry Harling te ayudará a llegar a la raíz de la causa de la mala salud y equilibrará tu cuerpo, mente y espíritu.El ayurveda funciona porque ...
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- Neo Person, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-15887-60-7
EAN 9788415887607
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford ( artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto ...
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El método del plato
Recetas fáciles para planificar tus menús y comer de manera saludable
- Zenith, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-08-22989-6
EAN 9788408229896
¿Conoces el método del plato? Es una herramienta muy fácil de utilizar que te ayudará a planificar tus comidas y cenas y a asegurarte que sean nutricionalmente completas y equilibradas teniendo en cuenta una relación entre los tres principales grupos de alimentos: 1/2 verduras y hortalizas, 1/4 proteínas, 1/4 hidratos de carbono.En este libro, la ...
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* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edición. * Las páginas iniciales, completamente nuevas, ...
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