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Riche, variée, raffinée, la cuisine marocaine est aujourd'hui universellement reconnue et a fait l'objet de nombreux ouvrages. Mais aucun, hormis celui-ci, n'a été consacré exclusivement aux traditions culinaires de Fès. Publié à la fin des années 1950 et depuis longtemps introuvable, ardemment recherché par les gastronomes, l'ouvrage de Zette Guinaudeau méritait amplement une réédition. On ...
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Cuisinez avec 5 ingrédients et découvrez 320 recettes très simples à réaliser qui jouent sur des associations de saveurs classiques.Soupes, entrées, viandes, poissons, desserts, le tout accompagné d'herbes aromatiques, de sauces ou bien d'épices. La réalisation de la plupart de ces plats est facile, même si certaines recettes piqueront votre curiosité par leur originalité. Voici ...
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Plus de 30 recettes simples et rapides pour faire des crêpes en toutes occasions.Essayez la galette nordique, la galette de Noël, la crêpe aux fruits rouges, la crêpe chocolat-banane mais aussi le gâteau de galettes crabe-guacamole et les p'tits roulés.
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Au début du XXe siècle, Curnonsky avait défini les liens entre tourisme et gastronomie comme une Sainte Alliance . La gastronomie s'est peu à peu imposée comme un des atouts essentiels du tourisme, un outil de rayonnement des grandes villes et des territoires ruraux au même titre que la culture et le patrimoine. À ce ...
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C'est reconnu, le poisson est l'aliment santé par excellence.On retrouve dans le poisson et les fruits de mer la plus grande concentration de bon gras si important à notre santé. Il s'agit simplement de les incorporer à notre quotidien. Ce livre vous offre plus de 70 recettes savoureuses et variées qui vous feront découvrir les ...
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Pour tous les fous de cacao, une tentation 100% chocolat à portée de cuillère ! Dans un coffret-gâteau alléchant, véritable concentré de gourmandise, 80 recettes intenses et irrésistibles, signées Arnaud Delmontel, Meilleur pâtissier de France 2006. Pour les accros qui ne peuvent pas s'empêcher de plonger le doigt dans la mousse, les mordus qui finissent ...
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Le premier livre de recettes à base de fromage , regroupées par textures. Dans ce beau livre où les recettes les plus classiques se customisent , nous redécouvrons de nombreux fromages autour de nouvelles associations de saveurs et de présentations originales. Grâce au talent des auteures et à leur inventivité culinaire, cet ouvrage séduisant nous ...
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Nos meilleurs plats mijotés maison Un chevalet facile à monter ! Des plats tout simples et d'autres plus savants, certains bien de chez nous et d'autres venus de loin... recettes de coeur transmises dans les familles comme un secret jalousement gardé. Vous trouverez dans ce carnet plus de 100 recettes de plats mijotés classées par ...
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Complément pratique d'Anticancer de David Servan-Schreiber, cet ouvrage - qui a connu un immense succès au Canada - présente ce que devrait être une alimentation qui agit contre le cancer. S'appuyant sur leurs étonnantes découvertes, les docteurs Béliveau et Gingras nous offrent l'accès à un savoir précieux et nous montrent qu'il est facile et savoureux ...
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Quiche printanière, tatin d'endives, cake au paprika et aux poivrons. Découvrez 30 recettes illustrées de tartes, quiches et cakes salés alliant simplicité et originalité. A consommer en toute saison !
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30 recettes étonnantes de gaspacho : des recettes traditionnelles avec le gaspacho andalou ; des recettes d'aujourd'hui comme le gaspacho à l'endive et à l'avocat ; sans oublier les desserts avec le gaspacho au kiwi...pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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30 recettes variées à cuire à la plancha pour des repas aussi diététiques que conviviaux : poissons, viandes, légumes, fruits se marient à des fromages, des épices, des aromates, des alcools pour composer des menus originaux...pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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Avis à tous les gourmets ! Le petit biscuit qui faisait les délices d'antan s'invite de nouveau à nos tables. Au chocolat, Aux fruits, aux fleurs, sucré ou salé, le macaron, revisité par la tendance, conjugue créativité et raffinement. Laissez-vous séduire par ces 30 recettes originales. Des plus simples aux plus surprenants, ces petits gâteaux ...
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Des idées fraîches et appétissantes pour les gourmands du matin ! Démarrez votre journée du bon pied.Pour un déjeuner rapide, un brunch convivial entre amis ou un déjeuner d'affaires, ce livre de recettes savoureuses aux photos alléchantes vous comblera de bonheur. Des recettes-santé avec des fruits frais et des céréales, des recettes énergétiques qui contiennent ...
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Tarte aux fraises, meringues, gigot d'agneau, b uf-carottes. Découvrez 30 recettes illustrées de cuisine traditionnelle souvent mitonnées par nos grands-mères. Des classiques indémodables !
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Manger sainement n'a jamais été aussi facile et rapide ! La Bible des soupes, sandwichs et salades a été conçue afin de vous rendre la vie plus facile et plus agréable.Vous y trouverez un nombre illimité de combinaisons savoureuses pour des repas légers et réconfortants, des lunchs rapides mais santé, des pique-niques ainsi que pour ...
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