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Traducido y publicado en 1966 por el arabista Ambrosio Huici Miranda, este manuscrito anónimo sobre cocina hispano-magrebí -redactado en el siglo XIII y fechado por su amanuense en la mañana del sábado 13 de ramadán del año de la Hégira (14 de febrero de 1604 de nuestra era)- reúne más de quinientas recetas culinarias de ...
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Básicos de la repostería
Pasteles con amor
- Lectio Ediciones, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 19,50 €
ISBN 978-84-16012-77-0
EAN 9788416012770
En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. El bizcocho de ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-16368-89-1
EAN 9788416368891
Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-16641-47-5
EAN 9788416641475
" Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 12,50 €
ISBN 978-84-16641-50-5
EAN 9788416641505
Lluís Manel Barba Estadella, autor de esta guía, lo ha sido casi todo en el mundo del vino, y tiene muy claro que todo el mundo puede disfrutar de un buen vino, sin necesidad de ser millonario ni un reputado enólogo. Basta con tener interés. Él lo tiene muy claro: Esta guía va dirigida a ...
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Sopas detox
Un plan depurativo revolucionario basado en sopas y caldos deliciosos y nutritivos
Con más de 50 sencillas recetas y un plan detox flexible y fácil de seguir, aprenderás a nutrir y depurar tu cuerpo. Prepárate para rejuvenecer, revitalizarte y recuperar tu salud, ¡sorbo a sorbo!
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¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de los grandes maestros de la cocina mundial, como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Massimo Bottura, Wylie Dufresne, Jamie Oliver, Ramsay ...
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- Malpaso, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 26,50 €
ISBN 978-84-16420-53-7
EAN 9788416420537
Sabemos que te importa la hostia lo que comes, pero que a veces te da la impresión de que todo es demasiado difícil o caro. Bueno, pues no te vamos a dejar que sigas creyendo esas tonterías. No vamos a dedicarnos a darte lecciones o a complicarte la vida. Sólo vamos a ayudarte a que ...
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Beber verde
Smoothies alcalinos para adelgazar, energizar, alcalinizar y sentirse bien
- Gaia, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 162 páginas
PVP: 14,95 €
ISBN 978-84-8445-480-9
EAN 9788484454809
Tomar diariamente un jugo o batido de hortalizas verdes tales como la col, el pepino, el apio o las espinacas hace maravillas para mantener sano el organismo, reforzar el sistema inmunitario y adelgazar. "Beber verde: la dieta saludable" ofrece convincentes razones para consumir una bebida verde al día y aporta docenas de recetas con las ...
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Sopeando
Adelgaza, limpia, depura, revitaliza. Más de 80 recetas deliciosamente saludables
- Gaia, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-84-8445-631-5
EAN 9788484456315
Descubre el arte de sopear y su poder reconstituyente.Transforma los ingredientes cotidianos en comidas de fácil digestión repletas de nutrientes con 10 programas depurativos que te ayudarán a reponer energía, adelgazar, alcalinizar y mucho más. Esta obra incluye más de 80 recetas -sopas calientes, purés, caldos, batidos, consomés y sopas frías- para todas las comidas ...
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Mi dieta cojea
Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda, «Para adelgazar debemos tomar menos calorías, «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable o «Los huevos suben el colesterol.EnMi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden ...
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Nutritivo, reconstituyente y reconfortante, el caldo es un elixir concentrado y rico en nutrientes, con un sabor magnífico y esencial. Al combinar la magia de los tiempos prehistóricos con los beneficios nutricionales científicamente demostrados de la época moderna, el caldo trasciende las culturas, las generaciones y el paso de los siglos. Aunque se le denomine ...
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Cocina Vegetal
Las mejores recetas para tu corazón, tu salud y tu vida
x{0026}lt;P ALIGN=JUSTIFY x{0026}lt;B Las mejores recetas para tu corazón, tu salud y tu vida.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Desde salsas y aliños a sanos estofados, guisos y desayunos. Todas las preparaciones que necesitas conocer si estás pensando en llevar un estilo de vida más saludable. Incluye consejos prácticos para dejar atrás carnes y láscteos con más de ...
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Tras las viñas
Un viaje por el vino y sus gentes
- Debate, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 29,90 €
ISBN 978-84-9992-604-9
EAN 9788499926049
x{0026}lt;p x{0026}lt;B Un libro de vinos excepcional que vincula la historia de 12 bodegueros de todo el mundo con sus vinos, escrito por Josep Roca, uno de los mejores sumillers del mundo, e Inma Puig, psicóloga de reconocido prestigio internacional.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P In vino veritas, dijo Plinio el Viejo. En el vino está la verdad ...
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- Planeta, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 308 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-08-15955-1
EAN 9788408159551
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy ...
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Cocina con Aina y conviértete en superchef
Ganadora de Masterchef Junior 2
- Now Books, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-16245-44-4
EAN 9788416245444
Las mejores recetas y trucos de la joven finalista del programa Masterchef Junior 2. Una guía paso a paso de sus platos estrella. La joven promesa de la cocina nos desvelará las claves para dominar la cocina para principiantes: - Como cortar el pollo, la carne y el pescado - Qué herramientas básicas necesitamos - ...
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- EDICIONES OBELISCO S.L., 2016
Libro · 272 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-9111-106-1
EAN 9788491111061
través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso y cada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color , cómo hacer en casa en una hora o menos cada uno , dieciséis quesos frescos con unos ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-945095-3-7
EAN 9788494509537
Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nos presenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de los caldos básicos ...
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Las mejores recetas para la olla a presión
Deliciosas, rápidas y fáciles para cada día
Redescubriendo métodos de antaño: ¡la olla exprés vuelve a estar de moda!x{0026} 8635; Bonita fotografx{0026}iacute;a en color y sencillas instrucciones paso a paso de cada recetax{0026} 8635; Detallada introduccix{0026}oacute;n con consejos para manejar la olla a presix{0026}oacute;n y tabla con los tiempos de coccix{0026}oacute;nx{0026} 8635; Con recetas bx{0026}aacute;sicas, platos clx{0026}aacute;sicos y creaciones innovadorasVuelve un antiguo ...
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Los supervinos 2017
La guía de vinos del supermercado
- Los Libros del Lince, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-15070-70-2
EAN 9788415070702
"Los Supervinos 2017" no sólo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al conocedor con datos muy especializados y también ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar ...
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