Mostrando 8 libros encontrados (1 páginas)
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Libro encuadernado en tapa blanda · 152 páginas
PVP: 20,95 €
ISBN 978-84-19483-51-5
EAN 9788419483515
El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 136 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-19483-38-6
EAN 9788419483386
A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese tipo de subjetividad y desde su capacidad de abismarse ante lo que ve, tiene la gastronomía la posibilidad de estar a la altura del complejo ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 80 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-19483-37-9
EAN 9788419483379
Una crónica gastronómica a través de la mirada de una escritora española en Letonia Una crónica gastronómica a través de la mirada de una escritora española en Letonia Una crónica gastronómica a través de la mirada de una escritora española en Letonia Una crónica gastronómica a través de la mirada de una escritora española en ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 88 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-19483-36-2
EAN 9788419483362
Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco . La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora ...
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Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-19483-17-1
EAN 9788419483171
La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.¿Cuál es el futuro ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 186 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-19483-27-0
EAN 9788419483270
Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 112 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-19483-01-0
EAN 9788419483010
Acompaña a Isabel Pérez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía asturiana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde la tradicional fabada hasta el arroz con pitu de caleya o un cremoso arroz ...
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Libro · 144 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-19483-00-3
EAN 9788419483003
¿Alguna vez has soñado con traspasar la pantalla y darle un suave mordisco a los espaguetis de La Dama y el Vagabundo? ¿Aprender a preparar el tian de verduras junto a la famosa chef-rata Ratatouille o replicar, paso a paso, el ramen que aparece en The last: Naruto, la película? Con Las recetas del mundo ...
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