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Libro encuadernado en tapa blanda · 264 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-949668-7-3
EAN 9788494966873
Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en En llamas , el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 12,75 €
ISBN 978-1-84668-286-5
EAN 9781846682865
In this stunningly original book, Richard Wrangham argues that it was cooking that caused the extraordinary transformation of our ancestors from apelike beings to Homo erectus. At the heart of Catching Fire lies an explosive new idea: The habit of eating cooked rather than raw food permitted the digestive tract to shrink and the human ...
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