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Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos.Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡Animo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo.Las Hermanas Simili nos ensenan las tecnicas ...
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Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasa do, reposo, fermentación, cocción y conservación.Con este libro aprenderemos, ...
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