Albert Molins
Nacido en Barcelona en 1969, es licenciado en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona. La gastronomía es la inseparable cara B de su actividad periodística, porque lo que más le gusta x{0026} x02014;además de comer y a ser posible con sus dos hijosx{0026} x02014; es contar historias. Publicó 'Homo Gastronomicus', el blog del que Ferran Adrià, en una de sus absurdas genialidades, aseguró que era el mejor de españa, y también ha colaborado con 'Gastronosfera', 'Tinta de Calamar', 'Apicus' y 'Bon Viveur'. En la actualidad, su principal labor es atizar a propios y extraños dentro del mundo gastronómico en la newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado , que compagina con su labor como jefe de sección de sociedad en el periódico 'La Vanguardia'.
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Comer sin pedir permiso
Una reivindicación cultural del buen comer y libre del buen comer
NOVEDAD!!- Editorial Rosamerón, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-128182-2-2
EAN 9788412818222
En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital.En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin ...
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