Edu Lavandeira es director, realizador y creativo audiovisual con numerosos documentales y programas de entretenimiento en su currículo. Su mente creativa encontró en la gastronomía una extensión natural. Curioso, inquieto, amante de los viajes y otras culturas y con gran sensibilidad por la vertiente humana de las historias. La pasión por la gastronomía, especialmente los panes y las masas, le llevó a crear y producir la primera serie documental dedicada exclusivamente a este ancestral alimento: 'Maestros del Pan' (Canal Cocina, 2021-2022).
Es también un adicto a la elaboración de pan casero. Panarra autodidacta, a través de su cuenta de Instagram opelouro divulga y comparte métodos y técnicas para poder hacer tu propio pan sin salir de casa.
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Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-415-4987-6
EAN 9788441549876
Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel ...
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