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Libro encuadernado en tapa dura · 720 páginas
PVP: 59,95 €
ISBN 978-84-18473-06-7
EAN 9788418473067
Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a ...
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