Ali Bouzari
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- Planeta, 2018
Libro encuadernado en tapa dura con sobrecubierta · 288 páginas
PVP: 31,95 €
ISBN 978-84-08-18066-1
EAN 9788408180661
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan solo ocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los minerales, los ...
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- William Collins, 2016
Libro encuadernado en tapa dura
PVP: 32,25 €
ISBN 978-0-00-817914-4
EAN 9780008179144
There are ingredients, and then there are Ingredients. An ingredient is what we're used to thinking about in the kitchen - things like tomatoes, tofu or thyme. An Ingredient is what those things are made of.There are millions of ingredients, but only eight Ingredients: Waters, Sugars, Carbs, Lipids, Proteins, Minerals, Gases and Heat. Ingredient isn't ...
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