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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Maxtor, 2003
Libro encuadernado en tapa blanda · 240 páginas
PVP: 14,00 €
ISBN 978-84-9761-065-0
EAN 9788497610650
Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos los géneros, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas. Incluye diez mesas en su explicación.
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Un festín en palabras
. historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días
La literatura sobre el arte de la cocina es casi tan antigua como la cocina misma. El título de este libro, por ejemplo, proviene de una frase de Ateneo, autor griego que, en el siglo III, dio cuenta de todos los conocimientos y todos los chismes de la Antigüedad sobre, entre otros temas, la gastronomía ...
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- Gobierno De Navarra, 1994
Libro encuadernado en tapa blanda · 89 páginas
PVP: 7,50 €
ISBN 978-84-235-1274-4
EAN 9788423512744
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La cocina vasca
De los pescados y mariscos
- Txertoa, 1981
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 15,40 €
ISBN 978-84-7148-085-9
EAN 9788471480859
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Insólito lugar , la cocina, para encontrase con un hombre de ciencia.Todo se aclara cuando se sabe que, para Faustino Cordón, la alimentación es base de la biología evolucionista.En este libro, Faustino Cordón se aparta un tanto de su formulación habitual, en el terreno de la ciencia estricta, para descender al de la divulgación. ¿ ...
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