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Libro encuadernado en tapa dura · 1708 páginas
PVP: 375,00 €
ISBN 978-1-73438-618-9
EAN 9781734386189
Modernist Pizza es el estudio definitivo de uno de los alimentos más populares del mundo. Tras más de cuatro años de investigación, Modernist Pizza narra la historia de la pizza como nunca se había contado. El libro es la culminación de nuestros hallazgos y descubrimientos en el delicioso y variado mundo de la pizza, incluyendo, ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 55,00 €
ISBN 978-1-83866-406-0
EAN 9781838664060
Una mirada privilegiada al estupendo trabajo de la conocida chef y su restaurante londinense con 3 estrellas Michelin.Clare Smyth (mejor chef femenina del mundo 2018) es uno de los chefs más valorados de Gran Bretaña y su restaurante Core, en Notitting Hill, Londres es querido en todo el mundo Smyth se aproxima a la gastronomía ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 280 páginas
ISBN 978-84-15887-83-6
EAN 9788415887836
PONLE ROCK'N'ROLL A TUS RECETAS Y EMPIEZA A BAILAR EN LA COCINA¿Eres de los que se ponen un temazo tras otro para cocinar? Eso demuestra que la música y la cocina son almas gemelas y se complementan a la perfección.En I cook rock'n'roll vas a encontrar los maridajes perfectos entre cocina y rock: entrantes de ...
más informaciónPróximamente (avisar cuando esté disponible)
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-253-6251-4
EAN 9788425362514
El libro de cocina para cuidar tu microbiota.La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces de realizar funciones vitales básicas y, por tanto, cuidar de ella nos reporta grandes beneficios:- metabolizar ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-9187-943-5
EAN 9788491879435
Haz un brindis por los artistas modernos y contemporáneos más apasionantes. En este libro de cócteles aparecen más de 50 recetas en su honor: Yoko Ono, John Cage, Francis Bacon Recorre la historia del arte con esta colección de cócteles elaborados por expertos, cada uno de ellos una creación única inspirada en el artista que ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 336 páginas
PVP: 20,50 €
ISBN 978-84-08-25729-5
EAN 9788408257295
El concepto de lo natural es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 176 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-18648-26-7
EAN 9788418648267
El líder de la mítica banda Obús, su madre, la Mari , y su pareja Yoli, nos enseñan a preparar los platos que les han convertido en virales en Instagram y TikTok con 4 millones de likes y más de un millón de seguidores.Cuando Fortu decidió que su madre viviera con él y su pareja, ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 736 páginas
PVP: 14,95 €
ISBN 978-84-663-6215-3
EAN 9788466362153
Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del ?rmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Este relanzamiento viene desbordante de recetas prácticas para el menú de cada día, y una cocina sencilla y con sentido común toma la forma de un nutrido recetario que ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-415-4590-8
EAN 9788441545908
Del móvil al plato, así de inmediatas son las recetas que desde sus redes sociales ha recopilado Koldo Royo en este libro que te acompañará siempre que tengas ganas de acercarte a la cocina y ver qué pasa cuando preparamos y combinamos ingredientes, sin importar si se trata de tus primeros pasos como cocinero, o ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 450 páginas
PVP: 36,00 €
ISBN 978-84-08-25779-0
EAN 9788408257790
Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 240 páginas
PVP: 20,90 €
ISBN 978-84-18967-11-5
EAN 9788418967115
La vuelta a España en 50 bocatas.A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y ...
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El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en ...
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Kakegawa, Yasu; Varoutsikos, Yannis
Libro encuadernado en tapa blanda · 184 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-18820-51-9
EAN 9788418820519
A partir de ahora, el té no tendrá más secretos para ti. Este práctico libro ilustrado desvela todo lo que debes saber acerca de la cultura del café: cuáles son los diferentes tipos de té, cuáles son los países productores, cuáles son las etapas de producción, cómo prepararlo, cómo degustarlo para apreciarlo mejor, dónde comprarlo, ...
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Racineux, Sébastien; Tran, Chung-Leng; Varoutsikos, Yannis; VVAA
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-18820-50-2
EAN 9788418820502
A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los auténticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 324 páginas
PVP: 59,50 €
ISBN 978-987-637-941-0
EAN 9789876379410
Mil centro es el restaurante que los premiados chefs Virgilio Martínez y Pía León, junto con la médica e investigadora Malena Martínez, tienen en Perú, Cusco, específicamente en el pequeño poblado de Maras, justo al lado del sitio arqueológico Moray, a 3500 metros de altura sobre el nivel del mar.Pero Mil es mucho más que ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-19250-11-7
EAN 9788419250117
La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, principalmente verduras y hortalizas, aceite de oliva, lácteos de cabra y oveja, frutos secos, pescado, huevos y carne de ave. Su propuesta se basa ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 336 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-493-3934-9
EAN 9788449339349
Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños? ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas?Lucía ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-670-6546-6
EAN 9788467065466
¿Te has comprado una airfryer, pero no sabes qué hacer con ella? ¿Te gusta comer rico, pero no tienes tiempo para dedicarle a la cocina?Si quieres cocinar rápido, variado y sano, tienes una freidora de aire, y no sabes cómo sacarle partido, ¡este es tu libro! En sus páginas descubrirás cómo preparar platos dulces y ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-480-2917-3
EAN 9788448029173
TENGO PASIÓN POR LA PAZ Y CREO QUE EMPIEZA CON EL RESPETO POR LOS ANIMALES. Linda McCartney Linda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia el placer de comer de manera respetuosa con los animales. Ahora, Paul, Mary y Stella han revisado y actualizado las mejores recetas de ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 57,20 €
ISBN 978-84-7212-191-1
EAN 9788472121911
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