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Novedades y recomendados de PASAJES
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NOVEDAD!!- Planeta, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 704 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 978-84-08-30880-5
EAN 9788408308805
El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñas.El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos. Karlos Arguiñano, que sigue cosechando las mejores audiencias televisivas de toda su carrera, celebra su ...
más informaciónPróximamente (avisar cuando esté disponible)
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NOVEDAD!!- Larousse, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 979-13-87520-21-2
EAN 9791387520212
Los chefs de Le Cordon Bleu , en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate. Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una ...
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NOVEDAD!!- Debate, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 420 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-10214-82-8
EAN 9788410214828
Adéntrate en el cajón de sastre del canalla y deslenguado David de Jorge. Este libro, cuajado de trucos, anécdotas y lugares de referencia de uno de los cocineros más exitosos de España, te dejará con el mejor sabor de boca. Desde una personalísima colección de prólogos y recuerdos personales que van de lo entrañable a ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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Nueva York
Las recetas icónicas
NOVEDAD!!- DK, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-0-241-77967-5
EAN 9780241779675
Un precioso libro que te enseña a preparar un montón de recetas al más puro estilo neoyorquino Mezcla única de historia, cultura y modernidad, Nueva York es una metrópolis bulliciosa y ecléctica donde siempre hay algo nuevo por descubrir. Y como para conocer una ciudad no hay nada mejor que probar su comida, este libro ...
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NOVEDAD!!- Alianza, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 876 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 979-13-7009-097-5
EAN 9791370090975
Hace más de 50 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 recetas de cocina presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa ...
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NOVEDAD!!- Oberon, Grupo Anaya, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 32,95 €
ISBN 978-84-415-5204-3
EAN 9788441552043
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, ...
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NOVEDAD!!Un libro de cocina motivador que fomenta la creatividad, con consejos, trucos e historias valientes ¿Quieres impresionar a tus amigos con unos muffins de frutos rojos? ¿O a tu familia con unos tacos de desayuno? Con 100 recetas probadas, el primer libro de cocina de Rebel Girls anima a las jóvenes chefs a tomar las ...
más informaciónPendiente de recibir (pedido en curso)
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NOVEDAD!!- Neo Person, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 24,00 €
ISBN 978-84-19509-21-5
EAN 9788419509215
A diferencia de lo que ocurre con el desayuno, que por lo general tomamos a toda prisa antes de arrancar con nuestras obligaciones, o del almuerzo, al que tampoco dedicamos mucho tiempo, la última comida del día es la única que nos reúne alrededor de la mesa después de muchas horas alejados. La cena es ...
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Fish
Cocinar pescado de Marsella a Tokio
NOVEDAD!!- Cinco Tintas, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 978-84-19043-77-1
EAN 9788419043771
MARSELLA, SAN FRANCISCO, NÁPOLES, LISBOA, BARCELONA, TOKIO Sylvain Roucayrol, chef del Tuba Club de Marsella, propone una cocina creativa y única, marcada por sus viajes e inspirada en el mar y en los productos locales, frescos y de temporada. Delaney Inamine ha realizado las fotografías e ilustraciones de este libro, es natural de California y ...
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Japón
Tradicion vegetal
NOVEDAD!!- Blume, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 216 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-10469-33-4
EAN 9788410469334
* La alimentación japonesa tradicional: un compendio de recetas cien por cien veganas, con ingredientes frescos, preferentemente de proximidad y de temporada. * Una cocina sana y reconfortante para el cuerpo y para el espíritu, respetuosa con el planeta y que ayuda tanto a estar en armonía con la naturaleza como a minimizar el desperdicio.* ...
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NOVEDAD!!- Larousse, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 25,95 €
ISBN 979-13-87520-67-0
EAN 9791387520670
La cocina japonesa es ligera, sana y saludable, y a menudo se la ha asociado a la longevidad. En Cocina japonesa vegetal, Mutsuo Kowaki, cocinero experto en la gastronomía japonesa y buen conocedor de la mediterránea, nos muestra los secretos de una cocina que también se puede preparar con una base exclusivamente vegetal, en un ...
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Cocina mágica para celebrar las estaciones
Las recetas de Wiccan Cuisine
NOVEDAD!!- Larousse, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 979-13-87520-66-3
EAN 9791387520663
Ponle magia a tu cocina con estas recetas de festividades paganas, platos de temporada, panes, repostería, brebajes y mucho más.En este grimorio culinario encontrarás 90 recetas que siguen la Rueda pagana del año para celebrar el ciclo de las estaciones y la naturaleza. Déjate sorprender por el encanto de creaciones gastronómicas novedosas, platos tradicionales reinventados ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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NOVEDAD!!- Cinco Tintas, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 262 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 978-84-19043-74-0
EAN 9788419043740
EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinariasde Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país,así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras.Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigendesde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos.Derriba los estereotipos y los ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Alba, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 40,00 €
ISBN 978-84-1178-212-8
EAN 9788411782128
La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a qué nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando ...
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Haïdar, Karim; Maalouf, Andrée
La cocina libanesa
De Beirut al paladar
- Alianza, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 176 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 979-13-7009-055-5
EAN 9791370090555
Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por muchas tradiciones orientales y que cuenta con manjares que se ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Salamandra, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-10340-42-8
EAN 9788410340428
Después del éxito arrollador de Cocina Simple, vuelve el mejor OTTOLENGHI con un nuevo gran recetario a todo color Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y ...
más informaciónPendiente de recibir (pedido en curso)
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Dishoom
Desde Bombay con amor
x{0026}lt;b UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOSx{0026}lt;/b x{0026}lt;p x{0026}lt;/p A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. Poco a poco descubrirás la simple alegría de saborear un chai y una tortilla en Kyani x{0026}amp; Co., ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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Itadakimasu
Cocina fácil japonesa para preparar en casa
- Planeta Gastro, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 250 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-08-30838-6
EAN 9788408308386
Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. Itadakimasu, significa gracias por la comida , mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice ...
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Forn Sant Francesc
Panadería y repostería tradicional
Libro encuadernado en tapa blanda · 184 páginas
PVP: 23,95 €
ISBN 978-84-19483-71-3
EAN 9788419483713
El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional nos acercará a los secretos del horno y a todas las recetas que llevan elaborando desde hace ...
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Atlas de los sabores
1.500 combinaciones creativas y recetas inspiradoras
- Lunwerg Editores, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 240 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 979-13-87761-12-7
EAN 9791387761127
Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
