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Bologna, anni Settanta: una città "né la più grande, né la più piccola", famosa per la sovranità della sua cucina e la piacevolezza del vivere. È da qui che prende avvio il racconto autobiografico di Enrico Brizzi, da un luogo situato fra la ribalda Terra della Piada e la concreta Terra del Pane: i due ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 21,15 €
ISBN 978-88-09-78440-6
EAN 9788809784406
Vongole, seppie, scampi e gamberetti, ovvero i pesci che piacciono anche a chi non gradisce il pesce perché non hanno le spine, sono facili da mangiare e profumano di mare. Non a caso i classici spaghetti con le vongole sono ormai patrimonio comune della gastronomia nazionale, come del resto la frittura di calamari e gamberetti. ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 170 páginas
PVP: 21,15 €
ISBN 978-88-09-77691-3
EAN 9788809776913
Dal fondatore del "Gambero Rosso" e voce parlante del blog "Papero Giallo", una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. ...
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35 ricette, divertenti, buone e che riescono. Tante ricette, consigli e racconti sulla pasta fresca, gli gnocchi e le lasagne. Tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini, stracci, garganelli: sono solo alcune delle forme che può assumere un impasto di uova e farina. Se poi la pasta diventa l'involucro per un ripieno, le forme diventano altrettanto varie: ravioli, ...
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Per chi come me ama il gelato in tutte le stagioni, questo ricettario è davvero ricco di idee sfiziose per poterlo preparare facilmente in casa, gustandolo "in tutte le salse"... Dalla preparazione base ai semifreddi più svariati!
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Libro encuadernado en tapa blanda · 263 páginas
PVP: 18,63 €
ISBN 978-88-7887-462-6
EAN 9788878874626
Per un anno Benedetta Parodi ha annotato nella sua agenda non soltanto centinaia di nuove ricette golose e facili da realizzare, ma anche tanti pensieri, esperienze e piccoli avvenimenti della sua vita quotidiana e familiare. Benvenuti nella mia cucina è la pubblicazione di questo diario casalingo che dà l'opportunità ai lettori di trascorrere dodici mesi ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 432 páginas
PVP: 18,13 €
ISBN 978-88-09-74174-4
EAN 9788809741744
Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I consigli per reperire i prodotti ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 1078 páginas
PVP: 34,95 €
ISBN 978-88-418-4553-0
EAN 9788841845530
Torna, a un prezzo straordinario, un grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al meglio la tavola, Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, verdura, dolci, Spiegazioni ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 6,75 €
ISBN 978-88-7906-398-2
EAN 9788879063982
* 112 stuzzicanti ricette.* Brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti.* Un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta.* Splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi.
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Libro encuadernado en tapa blanda · 174 páginas
PVP: 20,59 €
ISBN 978-88-88700-44-1
EAN 9788888700441
Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d'Italia; "Leonardo in Cucina", divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il "Codex Romanoff di Leonardo da Vinci" che comprende, fra l'altro, un excursus sulle abitudini alimentari del ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 140 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-8003-922-2
EAN 9788480039222
No disponible (descatalogado)
Libro encuadernado en tapa dura · 976 páginas
PVP: 19,50 €
ISBN 978-88-370-3009-4
EAN 9788837030094
Una selezione di seicento primi piatti della cucina italiana e internazionale. Ricette semplici, di facile realizzazione, illustrate e spiegate passo passo. Accanto alla pasta trovano spazio anche zuppe, minestre, gnocchi, polenta e cous cous per arricchire il menu di tutti i giorni.
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Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto ...
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