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Mostrando 1.339 libros encontrados (67 páginas)
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-18260-83-4
EAN 9788418260834
Hay muchas maneras de descubrir la ciudad más universal de EE UU. Este libro nos propone hacerlo a través de los grandes clásicos de la comida neoyorquina. Los donuts y pancakes más golosos, las mejores hamburguesas y todos los platos de distintas tradiciones culinarias que ya son propios de esta urbe multicultural. Todo ello aderezado ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 376 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-18418-56-3
EAN 9788418418563
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Libro encuadernado en tapa dura · 279 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-16902-37-8
EAN 9788416902378
Tenemos el mejor mercado del mundo.Lleno de productos de temporada, recién salidos del mar, el campo y la huerta.Joyas únicas que te hablan de una tierra, un origen, una cultura.Ellos son los protagonistas de este libro.A través de 85 recetas de cocina muy nuestras descubrirás esos tesoros que podemos disfrutar cada día y que nos ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 450 páginas
PVP: 20,90 €
ISBN 978-84-670-6281-6
EAN 9788467062816
La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas hasta la vasta meseta ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 384 páginas
PVP: 10,95 €
ISBN 978-84-663-5936-8
EAN 9788466359368
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Libro encuadernado en tapa dura · 736 páginas
PVP: 36,90 €
ISBN 978-84-9992-848-7
EAN 9788499928487
Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos.En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo.Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 312 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-17080-79-2
EAN 9788417080792
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Libro encuadernado en tapa dura · 91 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-9127-095-9
EAN 9788491270959
Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos.Es un libro de recetas, pero no uno al uso.Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la asfixia plomiza de la posguerra, cuando los inviernos se contaban en años.Más que sabores, el lector encontrará entre sus páginas retazos de vidas frente a las ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 200 páginas
PVP: 20,50 €
ISBN 978-84-415-4317-1
EAN 9788441543171
En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal. Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso, versátiles y comunes, para que la cesta de la compra no se complique. ...
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Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 304 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-08-23910-9
EAN 9788408239109
Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas.Alberto Chicote, uno de los chefs más exitosos y mediáticos del momento, nos invita a disfrutar de la cocina recordando las emociones que le han inspirado estos platos a lo largo de su vida.Con ingredientes sencillos, con lo que tengas a mano en la nevera, ...
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Michelle abrió la Panadería Margot en un viejo y ruinoso local del barrio londinense de East Finchley en 2016. Alcanzó un éxito fulgurante y se convirtió en un experimento sobre los límites creativos a los que se puede llegar en una panadería de barrio. Margot se especializó en hojaldres salados y en pastelería, siempre fermentando ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 220 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-08-22963-6
EAN 9788408229636
Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 204 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-122463-8-4
EAN 9788412246384
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Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 208 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-415-4355-3
EAN 9788441543553
UNA FORMA FÁCIL Y NATURAL DE INTRODUCIR A TU BEBÉ EN LOS ALIMENTOS SÓLIDOS ¿Y si te dijera que te puedes ahorrar los tarritos y bolsitas de comida infantil insulsa a cambio de una transición a los alimentos sólidos más natural, llena de sabores y apta para toda la familia? El baby-led feeding (también conocido ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 176 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-450-0913-0
EAN 9788445009130
En Recetas del Mundo de Tolkien encontrarás más de setenta y cinco deliciosas recetas que te harán viajar por la Tierra media a través del paladar y de la imaginación. Descubre el pan de sidra de manzana de Cricava, el almuerzo de Pippin en Minas Tirith o el pastel de pescado del río Brandivino.Sumérgete en ...
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Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 400 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-121068-8-6
EAN 9788412106886
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 392 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-9187-044-9
EAN 9788491870449
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 352 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-18363-95-5
EAN 9788418363955
Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina.Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa.En su recorrido por Belén, Jerusalén ...
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Coucquyt, Peter; Lahousse, Bernard; Langenbick, Johan
Libro encuadernado en tapa dura · 388 páginas
PVP: 36,00 €
ISBN 978-84-15887-53-9
EAN 9788415887539
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez ...
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