Editorial Vergara
Colección LIBRO PRACTICO, Número 0
Fecha de edición noviembre 2022 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788418620522
192 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 170 mm x 210 mm
Descubre el origen de la inspiración y aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España.
El proceso para la creación de un cóctel depende de muchos factores.
No se trata solamente de seguir los pasos de una receta: debemos aprender a llenar los cinco sentidos de forma armónica y conocer cómo pueden dialogar los distintos sabores.
Luis Inchaurraga lleva años probando, experimentando e investigando.
De su mano, la profesión de bartender se convierte en una mezcla de arte y ciencia, fruto de su talento y de sus veinte años de práctica y estudio del mundo de la mixología, así como de sus incontables viajes por todo el mundo.
Este, su primer libro, hunde sus raíces en la ciencia de la coctelería clásica y en el afán por la vanguardia para ayudarnos a comprender cómo funciona el maridaje, y ofrece los secretos de sus mejores creaciones.
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