L'opera et la cuisine

Resumen del libro

Où l'on apprend que l'opéra, composé de sept branches et d'un pivot passionnel, " fait partie intégrante de l'industrie, puisqu'il y intervient comme alternat nécessaire et aussi nécessaire que l'arrosage après la chaleur ", qu'il n'existe pas moins de quarante-deux manières de cuire les oeufs, que Fourier détestait, incidemment, vingt-sept sortes de soupes, et que l'apprentissage de la cuisine, mettant à profit la gourmandise gloutonne des enfants, est au même titre que le goût de l'opéra, un des ressorts les plus méconnus de la véritable éducation.

Biografía del autor

(Besanzón, 1772 París, 1837). Fue un importante pensador francés y uno de los padres del cooperativismo. Sus escritos lo convirtieron en uno de los críticos más sagaces de la economía liberal y el capitalismo de su época, al tiempo que lo destacaron como uno de los detractores más radicales de toda moral restrictiva y de sus principales instituciones, incluidas el matrimonio y la monogamia. Su perspectiva libertaria estuvo siempre fuertemente comprometida con las ideas de igualdad social y bien público, lo que le llevó a proponer la creación de una serie de comunidades que aspiraban a la autosuficiencia económica y el libre desarrollo de las pasiones e intereses de todos sus miembros: fueron las falanges o falansterios, muchos de los cuales se construyeron de forma efectiva en el sur y el este de los Estados Unidos. Entre sus principales obras cabe destacar: Sur les charlataneries commerciales, Le nouveau monde amoureux o Le Nouveau monde industriel et sociétaire.