El gran libro de las legumbres
Anna García
Torres, María Ángeles
Editorial Lectio Ediciones
Colección Otros
Fecha de edición octubre 2015 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788416012572
240 páginas
Libro
Dimensiones 170 mm x 240 mm
Resumen del libro
El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.
